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以向日葵果胶和硫酸锌为原料合成一种补锌剂,研究时间、pH值、温度对向日葵果胶锌螯合率的影响。在单因素实验的基础上,设计响应面试验,得到最佳制备工艺条件为:反应时间85 min, pH值8,温度95℃,在该条件下向日葵果胶锌的螯合率为93.8%±0.41%。利用FTIR(Fourier-transform infrared spectroscopy)和XRD(X-ray diffraction)对向日葵果胶和向日葵果胶锌进行结构表征,结果表明向日葵果胶中-OH和C=O与锌离子发生了螯合,成功制备向日葵果胶锌。 相似文献
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