变革 创新 可持续发展——2011领袖企业推动中国（新型工业化进程）高层论坛

第一个改革开放的三十年刚刚过去,新的＂十二五＂也即将开启,站在这样的历史时刻,＂变革＂成为2010年中国发展的主题,中国的经济发展战略在变革,中国的工业发展模式在变革,整个地球、整个世界的格局和版图也正在经历深刻的变革。在这一变革过程中,     

固-液相转移催化条件下己内酰胺的N-酰基化反应

N-酰基己内酰胺为白色固体或无色液体。已知这类化合物可用作皮肤渗透剂、纤维染色增强剂和农业上的杀虫剂、杀真菌剂等。据早期文献报道[1,2]，这类化合物的合成需将己内酰胺首先用氢化钠转化成相应的碱金属盐后，再与酰氯作用才能获得。由于需要采用碱金属氢化物不仅是不经济的，而且具有易燃易爆的危险。本文研究了在固-液相转移催化条件下，己内酰胺的N-酰基化反应，提出了合成这类化合物的新方法。本法操作简便，安全可靠，反应条件温和(25～70℃)，反应时间短(1.5h)，收率高(87％～96％)。     

淮麦20号小麦籽粒压缩特性的研究

使用Brookfield质构仪对淮麦20号籽粒进行了各种压缩特性的试验,计算出淮麦20号籽粒的各项特性参数;通过研究含水率参数在压缩特性中的作用,得到其含水率与压缩破坏力的函数模型。结果表明:淮麦20号小麦籽粒的破坏力和含水率的函数关系为线性关系,破坏应变增大时,破坏能却减小。     

工作场所空气中二氧化氯检测方法研究

建立一种简便快速测定工作场所空气中二氧化氯的方法.采集样品后加入热饱和的2,4-二硝基苯肼水溶液和氢氧化钠水溶液显色,用分光光度法在530 nm处测定其吸光度从而得出工作场所空气中二氧化氯的含量.方法相关性好(r=0.997)、线性范围(0~10 μg/10 mL)、精密度高(RSD%＜0.69)、样品回收率为91% ~101%之间.方法最低检出浓度为0.107 mg/m3(采样体积1.5 L).方法操作简便快速、干扰少,能普及到基层.     

固－液相转移催化条件下樟脑酰亚胺的N酰基化反应

在固、液两相体系中，以手铵盐为相转移催化剂，樟脑酰亚胺与酰氯反应，合成了６个Ｎ酰基樟脑酰亚胺衍生物。产率６５％～９１％。     

稳定化方法对小麦胚蛋白功能特性的影响

比较了微波、臭氧、烘烤和蒸汽4种稳定化方法对小麦胚蛋白提取率和溶解性、持水性、持油性、起泡性、泡沫稳定性等功能特性的影响。结果表明,对于麦胚蛋白提取率,臭氧处理的基本不变,而其他3种处理则明显下降;对于麦胚蛋白的溶解性、持水性和持油性,臭氧处理的明显增加,而其他3种则不同程度下降;麦胚蛋白的起泡性和泡沫稳定性经稳定化处理后均有所提高;从DSC图谱分析,麦胚蛋白的热稳定性从大到小依次为:烘烤、蒸汽、臭氧、微波,破坏程度依次为:微波、烘烤、蒸汽、臭氧;从傅里叶红外图谱分析,对麦胚蛋白官能团影响从大到小依次为:烘烤、微波、蒸汽、臭氧。小麦胚开发与利用麦胚蛋白时,可选择臭氧处理作为稳定化方法。