气相色谱法测定玉米中乙草胺残留量

本文报道了玉米中乙草胺残留量的气相色谱测定法，样品用石油醚－丙酮提取，乙腈液－液分配净化，电子捕获检测器测定。乙草胺的最小检测量为８．６×１０＾－１２克，在玉米中最低检测浓度０．００１毫克／公斤。空白样品添加０．０４－１．００毫克／公斤的平均回收率和变异系数分别为９４．５％和２．６％。     

桑椹红色素的性质及提取工艺研究

本文报道了桑椹红色素的性质，提取该色素的最佳条件选择和工艺流程。结果表明该色素属花青素类色素，在酸性条件下较稳定。最佳提取条件是：桑椹机械破碎、溶剂配比１００％乙醇、物料配比１：２、温度７５℃、浸提时间２小时，色素得率９．５％，同时报道了该色素粗品的营养成分。