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1.
以实验室保藏的16株葡萄酒酵母为供试菌株,通过模拟酒精发酵初筛获得发酵力强、产酒度高或产香好的酵母5株。以2株商品酵母为对照,采用杜氏管发酵法研究其对NaCl、SO2、酒精、酸碱、温度和高糖的耐受性。结果表明,所有菌株在SO2200~600 mg/L、葡萄糖400~600 g/L浓度范围内都能发酵产气,且在pH1.5~13.0范围内可生长,其中有5株最高耐NaCl为100 g/L以及22%vol的乙醇、2株耐温最高达70℃。葡萄酒酿造结果显示,菌株Y-6发酵酒度高于2个商品酵母,总酸和挥发酸低,且其发酵葡萄酒具有浓郁的果香且香气持久、口感协调,有望应用于特色葡萄酒生产中。 相似文献
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3.
汉中百事特白板纸集团有限公司积极主动加快企业股份制改造步伐,最近,集团公司二分厂股份制改制已通过陕西省体改委立项批复。 百事特集团原名汉中市制浆造纸总厂,今年3月,随着集团公司二分厂引进日本、奥地利等六国先进技术设备,年产3万吨高 相似文献
4.
1998年4月1~3日,陕西百特纸业股份有限公司邀请中国制浆造纸工业研究所专家举办ISO9002国际标准质量认证知识培训。公司中层以上管理人员、专业技术人员及部分技术岗位职工近100人参加了培训,考试成绩均达到80分以上。这次培训标志着百特纸业ISO9002质量认证工作全面铺开。 相似文献
5.
天然白地霉菌株发酵产品的毒理安全性评价 总被引:1,自引:0,他引:1
研究产香白地霉菌株发酵产品的食用安全性。采用小鼠急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和30d喂养试验进行毒理学研究。急性毒性试验表明,白地霉发酵产品的小鼠LD50〉10.0g/kg体重,说明该受试物属于无毒级物质。骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验的结果为阴性,未显示出致突变性。30d喂养试验中各实验组(2.5、5.0、10.0g/kg体重)小白鼠生发育良好,体重、食物利用率,以及血常规、血液生化指标与对照组之间无显著差异,小白鼠组织解剖检查均未见病变,产香白地霉菌株发酵产品具有较好的饮用安全性,可作为饮料供消费者饮用。 相似文献
6.
7.
采用玻璃珠法提取生鲜乳中分离的34株细菌基因组DNA,用细菌通用引物(27f/1492r)PCR扩增16S r DNA片段并测序,与Gen Bank数据库同源序列比对,系统发育树聚类分析,并结合形态学和生理学特征确定了34株菌的种属地位。结果表明,共鉴定出16个种属。3个生鲜乳样中细菌种类及其分布特点不同。其中1号样有7种细菌,以Acinetobacter sp.(不动杆菌属)为主,2号样有6种细菌,以Klebsiella sp.(克雷贝氏杆菌属)为主,3号样有6种细菌,分布较为分散。从致病性来看,分离菌株主要为条件致病菌或腐败菌,无烈性致病菌。 相似文献
8.
深化改革优化结构强化管理提高我省地县冶金工业的发展质量和经济效益———在全省地县冶金工业工作座谈会上的讲话(摘要)刘天明①(1997年5月8日)这次会议的主题是:贯彻党的十四届五中、六中全会、中央经济工作会议、省经贸工作会议、全国冶金工作会、全国有色... 相似文献
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