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提出了一种新的明胶溶液的浓度与其比重和测量温度间的关系图,以及三者之间的函数关系式。具有操作简捷、快速、所得结果准确度高的特点。 相似文献
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用粘度法研究了明胶浓度、反应温度和柠檬酸用量等因素对明胶酸水解反应初速率的影响;建立了明胶酸水解反应初速率与酸量的关系。 相似文献
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铜(Ⅱ)与明胶络合反应的酸效应研究 总被引:3,自引:1,他引:3
唐世华 《感光科学与光化学》2000,18(4):323-328
本文利用分光光度法,测定了pH值为8.0~13.0时,Cu^2+与明胶的络合比。结果发现,随溶液pH值的增大,其络合比增加。这是因为在该pH值范围内,明胶发生去质子化作用而带负电,提供了更多的NH2-和COO^-。通过络合物的荧光光谱表明,由于Cu^2+与明胶分子的强烈络合作用,使得Cu^2+成为明胶有效的荧光猝灭剂。 相似文献
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根据文献的实验数据,计算了明胶的柠檬酸水解反应的反应级数、表观反应速率常数、表观活化能和指前因子等动力学参数,得到了反应速率方程式。并求得实验温度范围内的反应速率常数与温度的关系,符合Arrhenius公式。对明胶的酸催化反应机理进行了探讨,推得的机理动力学方程和实验结果相符合。 相似文献
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荧光光度法研究明胶的等电点 总被引:3,自引:1,他引:2
根据酪氨酸的特征荧光光谱,测定了一定浓度的明胶溶液的荧光强度与pH值的关系,并与不同pH值时明胶溶液的粘度值进行了对比。结果表明,在一定的pH值范围内,荧光光度法测定明胶的等电点是可行的;对该法的测量原理和明胶分子的存在状态进行了讨论。 相似文献
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利用紫外-可见吸收光谱(UV-Vis)和傅里叶变换红外光谱(FT-IR),研究了pH值11.00时,不同温度下CoS纳米粒子与明胶蛋白质的键合作用.根据吸光度与CoS浓度的关系,由Lineweave-Burk方程计算了不同温度下CoS纳米粒子与明胶蛋白作用的键合常数K(温度为293 K时键合常数K为3.01×103L/mol;温度为301 K时键合常数K为2.12×103L/mol;温度为313 K时键合常数K为1.85×103L/mol)以及对应温度下反应的热力学参数(ΔrHm=-17.93 kJ/mol;ΔrSm=4.93 J/(K.mol);ΔrGm=-19.37/-19.41/-19.47kJ/mol).CoS纳米粒子与明胶蛋白之间主要靠静电力结合.研究结果为初步探索纳米颗粒与纤维状蛋白质之间相互作用的化学机制提供了必要的信息. 相似文献