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1.
本文探讨了应用HACCP体系的危害分析和关键控制点原理,建立控制日用陶瓷铅镉溶出量体系的问题。该体系抓住产生铅镉溶出的关键环节,通过建立包括花纸进厂前检验制度、彩烤控制等关键控制点和“日用陶瓷厂良好基础和操作规范”控制铅镉溶出超标的问题。  相似文献   
2.
<正>随着全球一体化和贸易自由化,风险分析越来越多地引起人们的关注。风险分析成为动物及其产品国际贸易争端的审判依据,为了更好地解决出口食品贸易壁垒,合理利用好国际规则,深入地进行出口动物及其产品风险分析显得十分地有必要。在动物卫生领域,为保证动物及其产品的国际贸易的公平合理性和决策的科学性,WTO和世界动物卫生组织(OIE)分别在《实施卫生与植物卫生措施协议》(SPS协议)和《国际动物卫生法典》中要求在进口动物及其产品时进行风险分析。  相似文献   
3.
创造性地将SPA-ELISA应用于食品中单核细胞增生性李斯特菌(简称LM)的检验中,建立了快速检测该菌的ELISA方法。试验表明:该方法可特异性检测肉品中的LM,样品中最低检出量为5cfu/10g,经增菌后的培养液最低检测限可达到105cfu/mL,并可在48h内报告结果,比常规分离培养鉴定方法快5 ̄6d,适于LM的快速筛选。  相似文献   
4.
随着全球一体化和贸易自由化,风险分析越来越多地引起人们的关注。风险分析成为动物及其产品国际贸易争端的审判依据,为了更好地解决出口食品贸易壁垒,合理利用好国际规则,深入地进行出口动物及其产品风险分析显得十分地有必要。在动物卫生领域,为保证动物及其产品的国际贸易的公平合理性和决策的科学性,WTO和世界动物卫生组织(OIE)分别在《实施卫生与植物卫生措施协议》(SPS协议)和《国际动物卫生法典》中要求在进口动物及其产品时进行风险分析。  相似文献   
5.
ISO22000标准在出口冷冻分割兔肉加工企业的应用模式   总被引:1,自引:0,他引:1  
国际标准化组织于2005年9月1日正式发布了ISO22000标准,最终形成了统一的国际食品安全管理体系。我们依据ISO22000标准,结合实际工作经验讨论制定了冷冻分割兔肉加工企业应用该标准的模式,以便于推广应用ISO22000标准。  相似文献   
6.
随着我国加入WTO后,对外贸易的快速发展,发达国家的技术性贸易壁垒给我国的出口贸易带来了巨大损失,通过推进我国的实验室认可工作,加强实验室认可,提高国际互认的程度,从而有效减少国外技术性贸易壁垒对我国出口产品不利影响。同时通过建立符合我国产业技术特点的认可制度,减少进口产品的冲击,有效保护国内相关产业。  相似文献   
7.
将HACCP原理应用于水煮蕨菜的生产过程中,分析生产流程中存在的潜在危害,确定原辅料验收、灭菌和金属探测3个关键控制点,设立关键限值,针对关键控制点进行监控、记录、纠偏和验证,从而保证出口水煮蕨菜的安全。  相似文献   
8.
随着我国加入WTO后,对外贸易的快速发展,发达国家的技术性贸易壁垒给我国的出口贸易带来了巨大损失,通过推进我国的实验室认可工作,加强实验室认可,提高国际互认的程度,从而有效减少国外技术性贸易壁垒对我国出口产品不利影响。同时通过建立符合我国产业技术特点的认可制度,减少进口产品的冲击,有效保护国内相关产业。  相似文献   
9.
SPA-ELISA用于单核细胞增生性李斯特菌检验的应用研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
本研究创造性地将SPA-ELISA应用于食品中单核细胞增生性李斯特菌(简称LM)的检验中,建立了快速检测该菌的ELISA方法.试验表明:该方法可特异性检测肉品中的LM,样品中最低检出量为5个/10克,经增菌后的培养液最低检测限可达到105CFU/ml,并可在48小时内报告结果,比常规分离培养鉴定方法快5~6天,适于LM的快速筛选.  相似文献   
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