多串口通讯的软件实现方法

本文详细介绍在Windows环境下利用VisualC 6．0实现多串口通讯的方法，并分别给出具有两个串口监视、调试功能的测试程序。     

Lipozyme TL IM酶促酯交换棕榈油中间熔点物制备类可可脂的研究

从油脂脂肪酸的角度研究棕榈油中间熔点物(POMF)与硬脂酸(StA)酶促酯交换制备类可可脂.以酯交换率为指标,酰基转移率为参考值,考察底物质量比、加酶量、反应温度和反应时间对反应进程的影响.正交试验表明,影响酯交换率的因素依次为加酶量>反应温度>底物质量比>反应时间.优化工艺条件为:加酶量12%、反应温度60℃、POMF与StA的底物质量比1∶1.8、反应时间10 h,此时酯交换率为75.52%,酰基转移率为13.96%.     

浅谈互通式立体交叉路线设计

对互通式立体交叉路线设计基础知识、互通立体交叉分级、设计思路与步骤几方面进行探讨,以供同行参考。     

电子器件引脚电容储能焊接接头的组织性能研究

采用电容储能式微电阻点焊方法对电子器件引脚材料镀锡铜线进行焊接。研究电极压力和充电电压对镀锡铜线点焊接头组织和力学性能的影响。结果表明,焊后接头晶粒细小、无缺陷。电极压力和充电电压对焊接接头拉断力的影响相似,在固定一个参数的情况下,焊接接头拉断力随着另一个参数的增大而先增加后减小。在160 V充电电压和12 N电极压力下得到21.51 N的最大接头拉断力。     

发酵条件对花生酸奶质地和酸度影响

以自制的花生分离蛋白为原料,不添加牛奶,经乳酸菌发酵制作花生酸奶。研究花生蛋白浓度、加糖量、灭菌条件、接种量和发酵时间对花生酸奶质地评分和酸度影响。结果表明:花生蛋白浓度、灭菌条件和发酵时间是影响花生酸奶质地的主要因素;加糖量、接种量和发酵时间对花生酸奶的酸度有明显影响。当花生蛋白浓度为4%,灭菌条件为115℃/15min,加糖量为8%,接种量为0.10%,发酵时间为7 h时,花生酸奶组织状态良好,质地评分较高。     

超级防御网：聪聪和乐乐系列（二）

~~超级防御网——聪聪和乐乐系列(二)@宋海东~~     

基于nRF24E01的无线温度采集系统设计

温度采集系统所采集的温度信息通常通过RS485、CAN总线通信方式传输至上位机,但这种方式维护较困难,不利于工业现场生产;而无线通信GPRS技术传输距离长,通信可靠稳定,但设计复杂、成本昂贵、后期运转成本高。本设计采用工业级内置硬件链路层协议的低成本单芯片nRF24E01无线收发器件实现系统间的无线通信,完成无线信号的接收、显示及报警功能。     

A／D转换器ADS7822在高速数据采集中的应用

详细介绍ADS7822高速A／D转换器的特点，给出一种实用的基于串口通讯的数据采集系统的设计方案，应用结果表明该设计具有硬件简单、使用方便、实时性高等特点。     

影响酶催化制备类可可脂过程中酰基位移和酯交换因素研究

该文研究棕榈油中间熔点物(POMF)与硬脂酸(StA)进行酶酯交换制备类可可脂。利用胰脂酶定向水解和Lipozyme TL IM脂肪酶酯交换的特性,结合TLC和GC法分析Sn–2位酰基转移率和酯交换的程度。从而得出棕榈油中间物制备类可可脂的反应条件:POMF为5 g,水活度为0.43,加酶量为10%,底物质量比为1∶1.8,振荡速度为150 r/min,反应温度60℃,反应时间10 h。此时,酯交换程度为75.70%,酰基转移率为12.30%,产品的滑动熔点为31³5℃,酸值为1.2mgKOH/g。