明胶氧化产物的分子量分布

用改进的SDS-PAGE凝胶电泳法对明胶氧化产物的分子量分布进行了测定。结果表明:当氧化时间小于24h,H_2O_2用量低于60mmol/g胶时,分子量各组分的分布没有太大的变化。这是H_2O_2氧化明胶的临界条件。     

氧化明胶还原性的测定

本文研究了不同类型氧化明胶的还原性、还原性与氧化剂加入量,以及氧化时间之间的关系。结果表明,不同类型明胶的还原性是不同的,在氧化剂存在下,明胶的还原性随着氧化剂加入量的增加、氧化时间的延长而减弱。     

明胶氧化产物的分子量分布

氧化明胶是最近二十年来开发并逐步完善起来的一个照相明胶的新品种．文献中Ｍｏｌ［１］等做过氧化明胶的制备及性质的研究．Ｍａｓｋａｓｋｙ［２］做过氧化明胶对卤化银晶形的调变作用的研究．明胶的氧化深度对于明胶卤化银乳剂微晶性能有重要的影响．然而,深度的氧化...     

高压液相色谱检测明胶中的蛋氨酸亚砜

本文探讨了用荧光衍生法和Varian公司5060型高压液相色谱仪检测明胶水解产物中的蛋氨酸和蛋氨酸亚砜。结果表明:当流动相的组成及体积比为甲醇:水:四氢呋喃=20:78.5:1.5时,能同时检出明胶大分子中的蛋氨酸和蛋氨酸亚砜。     

分光光度计快速检测明胶中H_2O_2残存量

研究了用分光光度法检测明胶中H_2O_2残存量。用UV-160A型自动分光光度计在525～530nm波长处测定明胶中H_2O_2的残存量,样品用量少,测定方法简单、快速、结果较准确。