雪松松针多糖提取及中红外光谱研究

采用中红外(MIR)光谱技术(包括一维MIR光谱、二阶导数MIR光谱、四阶导数MIR光谱和去卷积MIR光谱)开展雪松松针多糖结构的研究。实验发现,松针的主要红外吸收官能团包括νOH-雪松松针多糖、νC=O-雪松松针多糖、ν酰胺-Ⅰ-雪松松针多糖、νC=C-雪松松针多糖、ν酰胺-Ⅱ-雪松松针多糖、δCH₂-雪松松针多糖和νC-O-雪松松针多糖等,采用MIR光谱可以快速鉴别雪松松针多糖结构。本课题为雪松松针多糖结构研究建立了1个新的方法学,具有重要的应用研究价值。     

二甲基硅油结构及热稳定性

采用红外(IR)光谱开展了二甲基硅油的结构研究。实验发现:二甲基硅油主要存在着νasCH3-二甲基硅油、νsCH3-二甲基硅油、δCH3-二甲基硅油、νSi-O-二甲基硅油、ρCH3-二甲基硅油和νSi-C-二甲基硅油等六种红外吸收模式。采用变温红外(TD-IR)光谱进一步开展了二甲基硅油的热稳定性研究。实验发现:在303~523 K温度范围内,随着测定温度的升高,二甲基硅油主要官能团对应的吸收频率及强度均有明显的改变,并进一步研究了其热变机理。     

柠檬酸中红外光谱研究

采用中红外(MIR)光谱技术对柠檬酸的结构开展研究.实验发现,柠檬酸的主要红外吸收官能团包括VC = O-柠檬酸、δCH2-柠檬酸、βOH-柠檬酸、VC-O-柠檬酸和γOH-柠檬酸.本研究拓展了中红外光谱技术在结构研究中的应用范围,具有重要的应用价值.     

植物油脂变温红外光谱研究

植物油脂同时存在甲基不对称伸缩振动模式(ν_(asCH3-植物油脂))、亚甲基不对称伸缩振动模式(ν_(asCH2-植物油脂))、甲基对称伸缩振动模式(ν_(sCH3-植物油脂))、亚甲基对称伸缩振动模式(ν_(sCH2-植物油脂))、羰基伸缩振动模式(ν_(C=O-植物油脂))、亚甲基弯曲振动模式(δ_(CH2-植物油脂))、甲基对称弯曲振动模式(δ_(s CH3-植物油脂))、碳氧键伸缩振动模式(ν_(C-O-C-植物油脂))、亚甲基平面摇摆振动模式(ρ_(CH2-植物油脂))等。在短时间加热过程中,植物油脂具有良好的热稳定性。