常用食品防腐剂以及酸性条件对乳酸菌的影响

乳酸菌是常见的益生菌和食源性酸败菌,为了研究它们对酸性条件、山梨酸钾、苯甲酸钠的耐受性,5株常见的乳酸菌被挑选出来,在不同pH值和防腐剂浓度下进行生长情况的监测和分析。结果表明,乳酸菌对于低pH值(3.0)和防腐剂(如苯甲酸钠浓度500×10-6)的耐受性均较强。     

益生菌对大肠埃希菌O157:H7的抑制作用

以11%脱脂牛奶和MRS肉汤作为培养基,在适宜大肠埃希菌O157:H7生长的条件(37℃,有氧)下,考察益生菌混合物对大肠埃希菌O157:H7生存生长的影响。前期实验获得了5株益生菌和大肠埃希菌O157:H7各自的生长曲线,确认了酸性条件(培养基pH值为3.8)对大肠埃希菌O157:H7的抑制作用。经过对酸性环境的适应并不能提高大肠埃希菌O157:H7菌株对益生菌的抵抗能力。大肠埃希菌O157:H7(37℃,有氧状态培养8 h)不能在经过益生菌有氧状态下培养后的培养基澄清液中存活,但将该澄清液的pH值调到6.5(新鲜MRS肉汤培养基的pH值),大肠埃希菌O157:H7又可以在其中生长。结果表明,高浓度的益生菌对大肠埃希菌O157:H7菌株有抑制作用,这一方面是由于益生菌降低了培养环境的pH值,另一方面也是由于益生菌本身在有氧状态下产生了抑制大肠埃希菌O157:H7的代谢产物。     

芽孢杆菌生长特性的研究

研究了14株常见芽孢杆菌在不同的水分活度和pH值条件下的生长特性.结果表明:芽孢杆菌对低水分活度(＜0.86)和低pH值(＜4.4)的耐受性均有限,使用柠檬酸来调节pH值能达到更好的抑菌效果.     

岩浆磷灰石对含铅（Pb~（2＋））污水处理的实验研究

采用岩浆结晶磷灰石作为铅的吸附剂,进行含Pb2＋污水处理吸附实验。研究了pH值、时间、温度和磷灰石用量对吸附性能的影响。结果表明,对于50 mL浓度为200 mg/L的含Pb2＋污水,用1～2 g的磷灰石,在20℃和pH值为1.7～4,吸附约10 min,Pb2＋的去除率高达97%～99%,理论最大吸附容量为51.9 mg/g,比同等条件的改性磷灰石、纳米Si-HAP的效果好。     

岩浆磷灰石对含铅(Pb2+)污水处理的实验研究

采用岩浆结晶磷灰石作为铅的吸附剂,进行含Pb2+污水处理吸附实验。研究了pH值、时间、温度和磷灰石用量对吸附性能的影响。结果表明,对于50 mL浓度为200 mg/L的含Pb2+污水,用1～2 g的磷灰石,在20℃和pH值为1.7～4,吸附约10 min,Pb2+的去除率高达97%～99%,理论最大吸附容量为51.9 mg/g,比同等条件的改性磷灰石、纳米Si-HAP的效果好。     

常规微生物检测方法的初步比较

以常用的调味品原料及产品为样品,对3个内部和2个国家权威微生物实验室采用ISO和GB方法的检测结果进行了初步比较。结果表明：对于大肠菌群,两种方法的检测结果没有显著差异（MPN法：P=0.117;平板法：P=0.922）;对于霉菌和酵母,ISO方法的检测结果明显高于GB方法（P=0.000）。     

软交换业务支持和QoS实现

文章介绍了软交换的特点和功能,对软交换的业务支撑环境进行了探讨,并集中分析了移动软交换的QoS体系,包括电路域、分组域和在UMTS上的实现。     

基于FPGA与单片机的音频频谱分析系统设计

详细介绍了一种基于FPGA与单片机的音频频谱分析系统的实现.整个系统由信号预处理电路、单片机最小系统和FPGA目标板模块3部分组成.预处理电路负责声音-电压信号的转换以及电压信号的放大;单片机最小系统完成音频信号的测频、采集与存储、LCD液晶屏的频谱显示以及相关的时序控制工作;FPGA部分对单片机ADC所采集的音频信号进行快速傅里叶变换(FFT),然后将变换后的结果返回并在液晶屏上显示.系统实现了对20 Hz～20 kHz音频信号的采集与频谱分析,该系统具有较好的实时性和准确性,频谱刷新时间小于0.5 s,最大误差约为10％.