维生素C磷酸酯的工艺优化研究

通过L-抗坏血酸与丙酮反应生成中间产物5,6-O-异丙叉-L-抗坏血酸(IPAA),再与三氯氧磷在水和吡啶混合体系中进行磷酰化反应,得L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁(AP-Mg)。利用正交试验法得到制备L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁的最佳工艺条件为:POCl3与IPAA的摩尔比为1.8∶1,吡啶浓度2.6 mol/L,pH=12.5时,产率86.75%,纯度92.30%。