响应面法优化芒果核多酚提取工艺

以芒果核为原料,利用响应面法优化果核多酚提取的工艺条件。通过单因素试验结果确定影响芒果核多酚提取的主要因素为提取温度、时间和料液比,利用响应面回归分析方法对提取条件进行优化得出最佳工艺条件为95%乙醇作为提取溶剂、提取温度56℃、时间2h、料液比1:6.8,通过验证实验得出数值(9.38%)与模型预测数值(9.21%)没有明显差异,可信度较高,较先前报道的数值(6.86%)高。     

β-细辛醚和丁香酚酯对芒果炭疽病菌和香蕉枯萎病菌的抑制作用

文章研究了β-细辛醚和丁香酚酯对芒果炭疽菌抗药性菌株Colletotrichum gloeosporioides（zJR）、敏感菌株C．gloeosporioides（ZJS）和香蕉枯萎病菌（Fusariuvaowysporumf．sp．cubertse）的撺制作用。发现β-细辛醚和丁香酚对三种病菌有良好的抑制效果,§一细辛醚和丁香酚酯在1．00mg／mL浓度下对芒果炭痘病（抗药性和敏感）菌抑菌率均为100％;在0．50mg／mL浓度下β-细辛醚对芒果炭疽病抗药性菌株、敏感菌株抑菌和香蕉枯萎病菌的抑制率分别为91．2％、86.7％和57．97％。丁香酚酯在0．50mg／mL对芒果炭疽病抗药性菌株、敏感菌株抑菌和香蕉枯萎病菌的抑制率分别为36．20％、44．70％和61.93％。     

3个品种芒果果核乙醇提取物抗氧化活性

对3个品种芒果果核提取物抗氧化活性进行研究。结果表明,3个品种中“台农”芒果核总酚含量最高((9.04±0.03)mg/g),“金煌”((8.22±0.10)mg/g)次之,“贵妃”((7.25±0.10)mg/g)最少。3个芒果品种芒果核乙醇提取物均具有一定的清除DPPH自由基、清除ABTS+ ·、Fe3+还原力、抗脂质氧化、Fe2+络合能力和清除羟自由基的能力。其中“台农”果核提取物抗氧化能力较强,并且清除率和质量浓度间存在剂量依赖关系。