壳聚糖的制备与固发胶的生产

本文对传统的壳聚糖生产工艺进行了改进，从新工艺可以得到高质量、低成本的壳聚糖产品。从制得的壳聚糖生产取代了化学固发胶的生物固发胶产品。     

脱毒对热解液中内醚糖及紫色光合菌利用热解液的影响

研究了不同脱毒材料和处理方式对热解液中内醚糖及紫色光合菌利用热解液的影响.实验结果表明,脱毒处理能显著改善紫色光合菌对热解液的利用效率,不同的脱毒材料对热解液中的内醚糖吸附程度有较大的差异.以氢氧化钙和活性炭联用处理后,紫色光合菌对热解液的利用效果最好,对内醚糖的利用率在培养的第4 d即达到77.7%,培养6 d对热解液的利用率达到94.1%,远高于未脱毒处理时的利用效率（61.9%,14 d）.几种脱毒处理方式中,以氢氧化钙处理时对内醚糖的吸附最少（15.1%）,而以717阴离子交换树脂处理时对内醚糖的吸附量最高（68.8%）.     

传统发酵霉豆渣菌种分离鉴定及其产酶能力分析

为实现豆渣的高值化利用,解决豆渣资源浪费以及霉豆渣规模化生产受限的问题。本研究以湖北咸宁传统发酵霉豆渣为材料进行微生物分离鉴定,共得到5种细菌和3种霉菌,分别命名为J1~J8。根据形态学观察、生理生化特征分析、16S rRNA及ITS测序结果,最终确定J1~J5分别为水生拉恩氏菌属B13菌株(Rahnella aquatilis strain B13)、戊糖片球菌属S1菌株(Pediococcus pentosaceus strain S1)、成团泛菌属NSD菌株(Pantoea agglomerans strain NSD)、肠膜明串珠菌属2020GS202菌株(Leuconostoc mesenteroides strain 2020GS202)和枯草芽孢杆菌属A10菌株(Bacillus subtilis strain A10),J6~J8分别为层出镰刀菌CanR-8菌株(Fusarium proliferatum strain CanR-8)、黑曲霉DZ-4-3-1菌株(Aspergillus niger strain DZ-4-3-1)和总状毛霉M-22菌株(Mucor racemosus f. racemosus strain M-22)。8株菌产酶能力测定结果表明,枯草芽孢杆菌(J5)产蛋白酶和纤维素酶的能力最强,分别达到153.247和66.552 U/mL,其他菌株的产酶能力相对较低。枯草芽孢杆菌、总状毛霉和黑曲霉可能是传统霉豆渣营养与特殊风味形成的主要发酵菌种。     

固定化β-葡萄糖苷酶转化甜菊糖的研究

用海藻酸钠作为包埋材料,对巨大芽孢杆菌所产β-葡萄糖苷酶进行了固定化,并对固定化酶转化甜菊糖的条件进行了研究。采用单因素分析方法探讨了温度、pH、时间、酶量、底物浓度和回收次数对转化的影响。结果表明,固定化酶在40℃、pH7.0、酶量20g/100mL时转化5d,可将1%甜菊糖(W/W)中的甜菊苷转化96.45%,固定化酶经4次重复利用后其转化活力仍能维持在原活性的57.77%,具有较好的稳定性和可回收性。该工艺操作简单、成本较低,在转化甜菊苷、提高莱鲍迪甙A纯度方面具有潜在的应用前景。     

植物细胞悬浮培养过程控制系统

对生化过程中的计算机控制及我院开发的用于植物细胞组织培养过程的实时控制系统的软硬件设计、检测参数等作了介绍。     

美洲一枝黄花中天然产物二咖啡酰奎尼酸和绿原酸的分离纯化研究

研究了入侵植物美洲一枝黄花中的成分,分析鉴定了其中重要成分二咖啡酰奎尼酸和绿原酸的含量并探讨了其分离纯化. 美洲一枝黄花不同部位中以花和叶的二咖啡酰奎尼酸和绿原酸有效成分含量最高,其花蕾中的二咖啡酰奎尼酸和绿原酸的含量最高分别达1 530 mg/100 g和700 mg/100g. 以60%乙醇为提取剂,在固液比1∶30,50?℃超声作用下提取1 h可高效提取有效成分,绿原酸和二咖啡酰奎尼酸的提取率分别达90.3%和91.6%. 提取液经大孔树脂CN300用40%~50%和50%~70%的乙醇溶液洗脱,可有效分离提取液中的二咖啡酰奎尼酸与绿原酸,再经乙酸乙酯萃取纯化后可分别得到绿原酸和二咖啡酰奎尼酸产品.     

铝锆偶联剂的应用

介绍铝锆偶联剂在无机材料改性、橡胶与塑料加工、玻璃钢制造和涂料等方面的应用。与有机硅偶联剂、钛酸酯偶联剂相比,铅锆偶联剂可设计成多种基团以适应不同用途的要求。     

纤维素酶和米根霉同时糖化发酵纤维素为L-乳酸

研究了纤维素原料经机械粉碎、稀酸处理、氨处理、蒸爆水洗处理后 ,用里氏木霉所产纤维素酶和米根霉对其进行同时糖化发酵生产L 乳酸 ;并与稀酸处理物料分别酶解发酵进行了对比。结果表明 ,实验条件下 ,粉碎处理、稀酸处理、氨处理、蒸爆水洗处理物料的L 乳酸发酵产量分别为 13 4mg/mL、18 1mg/mL、15 5mg/mL和 19 6mg/mL ,与分别酶解发酵相比 ,同时糖化发酵过程周期短。     

豚草中绿原酸的测定及提取剩余物的生物转化

采用超声波法辅助提取、HPLC测定的方法,研究了豚草不同部位绿原酸的含量.并与烟草、金银花和几种南京郊区常见杂草的绿原酸含量进行了比较,将提取剩余物用间型脉孢菌进行了生物转化.实验结果表明,豚草各部位的绿原酸含量以叶最多,为1.160 mg/g;花和茎次之,分别为0.559和0.494 mg/g;豚草叶绿原酸以7月份含量最高.在50℃时用超声波辅助提取,作用时间以20 m in为宜.用间型脉孢菌转化提取剩余物,物料经生物转化后,富含纤维素酶、蛋白酶和类胡萝卜素,其中纤维素酶中CMC酶活性为5 503.9 U/g,蛋白酶活性为7 926.4 U/g,类胡萝卜素含量为126.6μg/g.提取酶和类胡萝卜素后的物料可作为生产有机肥的原料,使物料得到全部利用.     

间型脉孢菌产类胡萝卜素研究

筛选了一株产类胡萝卜素的间型脉孢菌（Neurosporaintermedia）,研究了该菌发酵过程中培养条件、添加物和光照条件对类胡萝卜素产量的影响．实验结果表明,间型脉孢菌产类胡萝卜素的适宜温度为30℃;当培养基中添加了1.5mg／L没食子酸和0．05g／L植酸钙后,所培养菌丝中类胡萝卜素含量分别可达46．44和54．03（μg／g干菌体）,比对照产量分别提高了100％和133％（以干菌体计）;增加光照对菌体产类胡萝卜素也有明显的促进作用,与对照相比,类胡萝卜素产量提高了73．7％．间型脉孢菌孢子中类胡萝卜素含量明显高于菌丝含量,达145．5μg／g孢子．固体培养时产孢量大,因此物料中类胡萝卜素产量可达81．94μg／g干曲．