生物转化法生产β-苯乙醇的中试研究

以L-苯丙氨酸为起始原料,酿酒酵母为生物催化剂,经过艾氏途径,得到β-苯乙醇,历时3个月完成50L发酵罐中试研究,三一苯丙氨酸转化率最高达到80．3％,发酵液β-苯乙醇含量多数可以达到3g/L以上,原料和产物的含量测定由气相色谱．质谱联用仪（GC—MS）完成。     

GD-423杀菌灭藻剂在循环冷却水系统中的应用

GD-423是以TCMTB为主成分的新型杀菌灭藻剂,该杀菌剂对循环冷却水中的铁细菌、亚硝化菌,真菌特别有效。使用结果表明：GD-423具有杀生速度快,杀菌、灭藻及剥离粘泥效果好的特点,值得推广。     

测定水处理剂1227活性物含量的方法研究

文章对水处理剂1227的测定方法进行了研究,比较了间硝基酚钠分光光度法和酸性蓝分光光度法的实用性、方便性和精准性。结果表明：间硝基酚钠分光光度法最大吸收波长420 nm,最大表光摩尔吸光系数2975 L/mol.cm,标准曲线的相关系数达到0.999,线性范围为5.00~30.0 mg/L,适用于水处理剂1227活性物...     

美拉德反应制备咖啡风味香精的研究

以自制蛋白水解液、葡萄糖、氨基酸、咖啡豆粉为原料组成的美拉德反应体系,经过控制体系的温度和pH值,发生美拉德反应制备咖啡风味液体香精,采用单因素实验和正交实验对美拉德反应的条件进行优化,确定了反应的最佳条件为:蛋白水解液(自制)400g,葡萄糖200g,咖啡豆粉50g,L-半胱氨酸5g,L-精氨酸10g,L-赖氨酸10g,L-天冬氨酸5g,反应初始pH为6.5,反应温度为85℃,反应时间为150min。     

β-苯乙醇的现状与发展前景

β-苯乙醇是广泛应用于日用和食品香精的配方之中的香原料,在全球范围内其用量仅次于香兰素。文章综述了β-苯乙醇来源、提取、生产和消费的现状,并对β-苯乙醇未来的生产方法进行预测。     

超声波辅助酶解反应制备天然奶味香精

文章利用超声波的空化作用产生的化学效应,促进酶解反应制备天然奶味香精,并在酶解反应结束后对脂肪酶进行超声灭杀。以乳脂肪为原料,脂肪酶为水解酶,使用乙醇作为非水反应体系溶剂,酶解乳脂肪底物浓度为80%,加酶量为2000 U/g,温度50℃,反应pH值控制在6~7之间。