Buchbesprechungen

Ohne Zusammenfassung     

集成了网络连接的低成本控制器

按照当前的技术水准，如果设计一个不与网络或互联网连接的控制、调节或数据通信系统显然是落伍了。文中将介绍如何采用Maxim／Dalias创新的八位网络微控制器DS80C400实现低成本的具有WEB连接的工业应用。     

Data in Voice — In-Band Short Messaging Service (SMS) für den analogen Flugfunk

6. Zusammenfassung  In diesem Artikel wurde die Data in Voice-Technologie vorgestellt. DiV ist eine Methode, die es erlaubt, kurze Daten-Messages gemeinsam mit der Sprache im analogen Flugfunkkanal zu übertragen. Man ist bei FREQUENTIS überzeugt, dass man mit dieser Methode viele Nachteile des vorhandenen analogen Flugfunks beseitigen und dadurch die Flugsicherheit wesentlich erh?hen k?nnte.     

On-line coupled liquid chromatography-gas chromatography (LC-GC) and LC-LC-GC for detecting irradiation of fat-containing foods

Summary On-line coupled liquid chromatography-gas chromatography-flame ionisation detection (LC-GC-FID) enables efficient and unambiguous determination of irradiation for some fat-containing foods (e.g. meat). Other products, however, contain interfering components or are contaminated, e.g., with mineral oil. Since more selective detection by mass spectrometry has limited success, the determination was improved by a more selective isolation of some key components among the fat degradation products, e.g. the dienes or trienes, by LC-LC-GC-FID. Applications are shown for soup mixes, some spices, fish, and shrimps.

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Nachweis der Bestrahlung fetthaltiger Lebensmittel durch direkt gekoppelte LC-GC und LC-LC-GC

Zusammenfassung Die Bestrahlung einiger fetthaltiger Lebensmittel, z. B. Fleisch, kann mit direkt gekoppelter LC-GC-FID rationell und eindeutig nachgewiesen werden. In anderen Proben wird die Analyse aber durch Inhaltsstoffe des Produktes oder durch Verunreinigungen (z. B. mit Mineralöl) gestört. Da selektivere Detektion durch Massenspektrqmetrie wenig verspricht, wurde der Nachweis durch selektivere Isolierung von Schlüsselkomponenten unter den Bestrahlungsprodukten, z. B. der Diene oder Triene, mittels LC-LC-GC yerbessert. Anwendungen werden gezeigt für Suppenpulver, einige Gewürze, Fisch und Garnelen.

     

A survey on the occurrence of Fusarium mycotoxins in Bavarian cereals from the 1987 harvest

Summary Bavarian cereals and wheat flour from the 1987 harvest were analysed for nivalenol (NIV) and deoxynivalenol (DON) using high performance liquid chromatography (HPLC) and for T-2 toxin and zearalenone (ZEA) by enzyme-linked-immunosorbent as say (ELISA). The study included 190 field samples of wheat, barley, rye and oat with visibly damaged ears, 45 samples of wheat intended for feed production and two series of wheat flour (type 550) and whole wheat flour collected in October 1987 and June 1988. The field samples examined showed a high DON contamination of wheat (87%) with an average of 3.96 mg/kg and a maximum of 43.8 mg/kg. Mean levels between 0.33 mg/kg and 0.27 mg/kg DON could be detected in barley, rye and oat. Of the wheat samples, 58% contained ZEA with a maximum of 1.560 mg/kg. The highest levels of ZEA were detected in samples which also showed high concentrations of DON. The NIV and T-2 toxin levels were comparatively low. Thirty percent of the samples showed NIV concentrations between 0.04 mg/kg and 0.29 mg/kg and 38% contained between 0.005 and 0.60 mg/kg of T-2. In the wheat samples for feed production, only DON was detected with an average of 0.190 mg/kg and a maximum of 0.75 mg/kg. The highest DON levels (0.58 mg/kg) from October 1987 were found in the wheat flour samples which were lower than the highest DON concentration (3.24 mg/kg) detected in the samples collected during June 1988. This fact was probably due to a substantial amount of non-contaminated wheat from 1986. The toxin concentrations in the whole wheat flour were not higher than in the type 550 flour. The regional distribution of the mean DON concentrations showed the highest levels in Middle and Lower-Franconia.

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Vorkommen von Fusarium Mykotoxinen in bayerischem Getreide der Ernte 1987

Zusammenfassung Cerealien und Weizenmehle der bayerischen Ernte 1987 wurden mittels hochauflösender Flüssigchromatographie (HPLC) auf Nivalenol (NIV) und Deoxynivalenol (DON) Bowie mit Enzymimmunoassay auf T-2 Toxin und Zearalenon (ZEA) analysiert. Die Untersuchungen umfaßten 190 Feldproben von Weizen, Gerste, Roggen und Hafer, die alle optisch erkennbaren Fusarienbefall aufwiesen, 45 Futterweizenproben Bowie zwei Probenserien von Weizenmehlen der Type 550 und Vollkornweizenmehlen, die im October 1987 und im Juni 1988 gezogenwurden. — Die Untersuchungen der Feldproben ergaben eine hohe DON-Kontamination des Weizens (87%) mit einem durchschnittlichen Gehalt von 3,96 mg/kg und einem Maximalgehalt von 43,8 mg/kg. In Gerste, Roggen und Hafer konnten durchschnittlich zwischen 0,33 mg/kg und 0,27 mg/kg DON-nachgewiesen werden. 58% der Winterweizenproben wiesen Zearalenon mit einem Maximalgehalt von 1,56 mg/kg auf. Die höchsten ZEA-Werte wurden in Proben ermittelt, die gleichzeitig einen hohen DON-Gehalt aufwiesen. Die Konzentrationen von NIV und T-2 Toxin waren vergleichsweise niedrig. 30% der Proben hatten NIV-Gehalte zwischen 0,04 mg/kg und 0,29 mg/kg und 38% enthielten T-2 Toxin zwischen 0,005 mg/kg und 0,06 mg/kg. In den Futterweizenproben konnte DON als einziges Toxin mit einem Gehalt von durchschnittlich 0,19 mg/kg und maximal 0,75 mg/kg festgestellt werden. Die Weizenmehle, die im October 1987 gezogen wurden, wiesen maximal 0,58 mg/kg DON auf. Die Gehalte lagen damit medriger als die der Mehlproben vom Juni 1988, die maximal 3,24 mg/kg und durchschnittlich 0,26 mg/kg DON enthielten. Dieser Sachverhalt könnte auf Anteile von nicht kontaminiertem Weizen der Ernte 86 an den im October gezogenen Mehlproben zurückgeführt werden. Die Toxingehalte der Vollkornmehle waren nicht höher als die der Weizenmehle der Type 550. Die höchsten Durchschnittsgehalte von DON wurden in Mittel- und Unterfranken festgestellt.

     

Buchbesprechungen

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Recognition of Adulterated Oils by Direct Analysis of the Minor Components

Recognition of adulteration by other oils via direct analysis of the minor components (“sterol fraction”) is shown for olive oil. 10 % of various oils were admixed, the free alcohols silylated and the minor components analyzed by on-line coupled LC-GC-FID. For most oils, even smaller additions can be recognized. Admixed oils can no longer be determined, however, if their minor components have been removed by strong raffination. Bleaching of rapeseed oil with 7% of earth at 180 °C, in fact, completely removed free and esterified sterols.     

Railgun performance with a two-stage light-gas gun injector

Results obtained with the HELEOS (hypervelocity experimental launcher for equation of state) railgun, which uses a two-stage light-gas gun (2SLGG) as an injector, are presented. The high-velocity 2SLGG injector preaccelerates projectiles up to ~7 km/s. The high injection velocity reduces the exposure duration of the railgun barrel to the passing high temperature plasma armature, thereby reducing the ablation and subsequent armature growth. The 2SLGG also provides a column of cool, high-pressure hydrogen gas to insulate the rails behind the projectile, thereby eliminating restrike. A means to form an armature behind the injected projectile has been developed. In preliminary tests, the third-stage railgun has successfully increased the projectile velocity by 1.35 km/s. Extensive diagnostics have been used to determine the behavior of the armature and track the launcher's performance. Insome cases, velocity increases in the railgun section have been achieved, which are in close agreement with theoretical predictions, whereas in other experiments deviations from theoretical have been observed. The reasons for and implications of these results are addressed. Recent tests are reported     

On-Line LC-GC for the Analysis of the Minor Components in Edible Oils and Fats – The Direct Method Involving Silylation

The previous on-line LC-GC method for the direct analysis of the minor components in oils and fats (without cleavage of esters) was modified: The free alcohols/sterols were silylated instead of acylated, and the LC fraction transferred to GC is widened to range from the beginning of the LC chromatogram up to the sterol esters. Silylation eliminated the problem that acylation may esterify some free alcohols with free fatty acids from the oil if the oil or fat is of high acidity. Widening of the LC fraction to include squalene and the tocopherols added information to that previously obtained.