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食品用加热包主要依靠复杂的化学反应使食品复热,安全上可能存在一些风险。因此,通过对食品用加热包的品质指标进行分析,探讨其复热食品的热量传递特性及对食品安全、使用安全及环境安全的影响。综述目前加热包的性能评价的相关研究进展,对比密闭式加热和开放式加热的区别,并对其使用时对环境、食品及消费者的影响,及使用后丢弃会对环境造成的影响进行分析,展望食品用加热包未来的发展方向。食品用加热包使用过程中反应不完全,热能释放不充分;在热能传递过程中,存在大量热能损失,造成资源浪费;开放式加热时,加热包中金属元素有随蒸汽迁移的风险,加热包无纺布包装材料有释放挥发性有机物的可能;加热包废弃物也可能会对环境造成不利影响。食品用加热包的热效能利用率需要进一步提高,加热包安全性保障是未来的研究重点之一。 相似文献
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焊接作为大型钢结构制作的重要环节,其焊接质量会对钢结构的整体质量产生重要的影响,焊接质量的优劣一定程度上直接决定着钢结构制造的整体性能。做好焊接质量的整体控制对于钢结构制造企业具有极其重要的意义。因此,本文对焊接质量进行了侧重研究,以期通过焊接质量的控制对提升钢结构整体性能有所推动。 相似文献
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