科学揭示信息定义和发展规律

原工信部副部长杨学山最近公开出版了《论信息》一书,全面深入地论述了信息定义,揭示信息发生发展的规律。作为在信息和信息技术领域长期跟踪研究并具体推动产业发展的学者、官员和工程技术人员,本书不仅是作者30多年对信息潜心研究的重要学术成果,也凝聚着我国信息化发展的丰富实践探索,内容丰富翔实、逻辑清晰严谨,具有很强的理论指导和现实启发意义。本文根据作者为该书所作前言整理而成,并经作者修改确认。     

测振传感器的低频特性补偿研究

现有的大多数测振传感器不能满足超低频振动测量的需要,有必要扩展其工作频带以满足需要。研究了零极点配置法在941B型测振传感器的应用。通过此方法,拓展了测振传感器的工作频带,尤其是其低频特性得到了拓展,其工作频带由补偿前的0.7~105Hz拓展为补偿后的0.08~109 Hz。在此基础上,利用MATLAB进行了数值仿真,输入不同持续时间的单个半正弦波以及正弦叠加信号,系统在补偿前后的响应表明:低频特性得到明显改善。     

信息化走向成熟实践中的CIO

在全球经济一体化主宰的信息时代，由于国际竞争越来越激烈，企业的信息化不仅与企业的战略目标及经济效益密切相关，而且成为企业能否持续发展和是否拥有核心竞争力的最关键因素之一，中国企业的CID承担的不仅仅是企业信息化成败的重担，同时还肩负着企业生存和发展的责任。     

数字化转型 建筑业不要再慢半拍

<正>近年来,数字化转型几乎成为所有企业关注的话题,为什么会这样?因为一系列新技术崛起引发的数字化趋势不仅改变了人们的生活方式,也要求企业改变运作模式。这主要得益于信息和通信技术(ICT)与工业技术的深度融合,传感器和物联网(IoT)成为融合的结合点,形成了推动社会进步的新技术体系。这个新技术体系正推动我国从工业经济转向数字经济时代,实现真正变革。在变革面前,各行各业的企业都要进行数字化转型,建筑业也不例外,这是大趋势。     

微波法制备荧光碳量子点及其对牛奶中四环素的快速检测

四环素作为广谱抗生素的一员,在畜牧业中的过度使用会导致其在动物性食品中残留,进而损害消费者健康。因此,动物性食品中四环素残留的检测对食品安全至关重要。本试验首先以柠檬酸和尿素为原料,采用微波法制备了具有良好荧光稳定性、对四环素有选择性响应的荧光碳量子点,并在此基础上构建了一种快速、灵敏的四环素荧光检测传感器。四环素在0.088 8～177.6 mg/L的浓度范围内将碳量子点的荧光完全猝灭,对四环素的检测线性范围为0.444～26.64 mg/L,检出限为28.416μg/L,在实际样品中的加标回收率为98.4%～111.8%,相对标准偏差（RSD）为2.2%～4.0%。试验为快速、灵敏检测动物性食品中四环素残留提供了新思路。     

甘露聚糖对酿酒酵母菌株生长及抗氧化活性的影响

葡萄酒酿造是一个高糖、高酸、低pH的相对恶劣生境,且发酵产生的乙醇会影响酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)细胞的生长与代谢。为探究甘露聚糖在酒精发酵过程中对酿酒酵母细胞活力及抗氧化代谢的影响,以添加不同质量浓度甘露聚糖的模拟葡萄汁为试材,动态检测酒精发酵过程中酿酒酵母菌株的生物量、细胞活力及抗氧化活性。结果表明,甘露聚糖在酿酒酵母菌株生长的全过程对细胞活力具有显著提升作用(P<0.05);与对照组相比外源添加甘露聚糖能够显著提高酿酒酵母细胞的三磷酸腺苷酶(adenosine triphosphatase, ATPase)活性及细胞内还原型谷胱甘肽(glutathione, GSH)(P<0.05),可清除细胞内过量的活性氧(reactive oxygen species, ROS)、丙二醛(malondialdehyde, MDA),提高细胞的抗氧化能力。综合分析,外源添加质量浓度为300 mg/L甘露聚糖可以有效提升酿酒酵母细胞的活力及抗氧化活性。     

葡萄酒泥酵母超氧化物歧化酶分离提取工艺条件优化

以葡萄酒泥酵母试材,采用甲苯破壁法分离纯化超氧化物歧化酶(SOD),选择甲苯用量、作用时间、作用温度以及缓冲液pH进行单因素实验,通过L9(34)正交实验优化工艺参数。结果表明:在甲苯用量0.8mL/g,作用时间25min,作用温度50℃,磷酸缓冲液pH8.0的最优条件下,分离纯化的SOD平均比活力为178.73U/mg。此方法操作简单,成本低,适合工厂化生产。      

不同复配比例对早酥梨-猕猴桃复合果酒香气化合物的影响

为探讨早酥梨汁与猕猴桃汁的复配比例对早酥梨-猕猴桃复合酒香气化合物的影响,以甘肃兰州市售的早酥梨、猕猴桃为实验原料,选择非酿酒酵母(Metschnikowia pulcherrima 346)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae ES488)为发酵菌株,将早酥梨汁和猕猴桃汁以不同比例进行复配后发...     

月桂酰氯修饰羊血超氧化物歧化酶工艺优化及酶学性质

以羊血为材料获得超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）酶液,采用月桂酰氯修饰SOD,在修饰温度、修饰时间、月桂酰氯添加量和丙酮添加量的单因素试验基础上,通过正交试验优化工艺参数,并比较修饰酶与天然酶的酶学性质。结果表明：10 mL酶比活力为4 348.6 U/mg的SOD样液在修饰温度60 ℃、修饰时间30 min、月桂酰氯用量0.1 mL、丙酮添加量为酶液体积的1.5 倍条件下充分反应,所得修饰酶活力最强;修饰酶热稳定性、pH值耐受性、半衰期等均优于天然酶。月桂酰氯可用于修饰性能较优的羊血超氧化物歧化酶。