口服胰岛素递药系统研究进展

对近年来国内外口服胰岛素递药系统,尤其是吸收促进剂、酶抑制剂、聚合粘膜粘着剂系统、粒性载体递药系统、定向递药系统的研究进展作一综述。     

植物胰岛素初探

本文通过对植物胰岛素的作用、制作工艺、优点以及专家对其的反映等方面初步探讨。     

有益微生物育种技术的研究进展

本文阐述了野生食用茵驯化育种、孢子分离育种、诱变育种、杂交育种、原生质体融合育种、代谢控制育种、基因工程育种的定义、原理、育种步骤、优缺点以及育种技术的研究进展。     

食品有害微生物快速检测

本文简单的阐述了色谱技术、阻抗技术、高效液相技术、免疫分析技术、传感器技术、分子生物学技术以及仪器方法在食品有害微生物快速检测中的应用。     

交联羧甲基复合变性木薯淀粉的制备及性质

本实验以木薯淀粉为原料,用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成了交联-羧甲基复合变性淀粉.采用铜盐沉淀法测其取代度,筛选出了交联-羧甲基复合变性淀粉合成工艺的最佳条件为:反应温度55"C,反应时间4h,配料质量比淀粉:氯乙酸:氢氧化钠=1.00:0.44:0.44;在此条件下台成的产品取代度(DC)为0.79.与原木薯淀粉相比,交联.羧甲基反应后产物黏度增大,膨胀凝固性、热稳定性、透明度得到改善,具有较强的环境适应性和良好的应用性能.红外光谱分析发现,在1008～1164cm-1的吸收峰强度加强,证实在淀粉中引入了羧甲基.DSC分析表明,交联.羧甲基淀粉有较高的糊化温度,且更易糊化.