刍议食品安全建设中动物检疫监督的重要作用

随着社会的发展和人们生活水平的提高,各种动物源食品如肉、蛋、奶等在人们生活中所占的比例越来越大,与此同时带来的安全问题也成为全世界都在关注的焦点问题。动物的检疫监督工作与人们的肉食品安全息息相关,只有加强动物的检疫监督作用,才能从根本上保证肉食品的安全,才能加强我国的食品安全建设。