发酵过程的控制

发酵过程包括大量复杂的生化反应和迁移现象.发酵过程中底物浓度、菌体浓度、产物浓度随时间变化,发酵液物料的性质,如密度、黏度、流变学特性、表面张力、氧及其他性质如扩散系数、氧饱和浓度也随时间变化.由于一系列分解代谢和合成代谢的结果,引起了温度、pH、溶解氧、氧化还原电位、排气二氧化碳和排气氧的变化.为了能够有效地控制发酵,就需要获得发酵过程变量的变化信息,对发酵过程参数的变化进行检测.     

10kV双回路互为备用电源的探讨

文章介绍了如何采用国内新型的微机测控保护装置和远方后台微机技术管理系统,对高压开关柜过电流保护装置及电流互感器容量进行更新改造,提高高压设备变压器的运行可靠性,达到双电源互备的安全用电要求。     

三裂叶豚草花粉形态及雄配子体发育的研究

三裂叶豚草（Ambrosia trifida L.）是世界公认的恶性杂草。它的危害性主要在于其花粉对人体产生严重的致敏作用。本文利用扫描电子显微镜对三裂叶豚草的花粉外部形态进行了观察,并利用石蜡切片和光学显微镜对其雄配子体发育进行了系统研究。结果表明：花粉粒球形,外壁呈刺状纹饰,三孔沟。花药壁由4层细胞组成,分别为表皮、药室内壁、中层和绒毡层。绒毡层发育类型为变形绒毡层。小孢子母细胞胞质分裂为连续型,四分体主要为四面体形。成熟花粉粒为3-细胞型。     

以市场为导向 以质量为生命 以用户为上帝 促进国有企业改革、服务上台阶

天津华一有限责任公司是在原天津一轻集团第二轻工机械厂的基础上,按照现代企业制度规范重组的现代化股份制企业。公司主要生产烟草工业专用设备、食品工业专用设备、锌锰电池生产线、激光焊接机、轻工机械等机械产品。其主导产品卷烟硬盒包装机组,产品畅销全国100多家卷烟厂并远销欧洲、美国、东南亚、阿拉伯、南非等20余个国家和地区。1995年公司又成为全国唯一消化吸收国外全自动加碘盐包装机械厂家,ZBJ半自动加碘盐定量包装机,DXDKTOA型全自动包装机现已销往全     

重金属对土壤污染以及修复

本文综述了多种金属污染土壤的途径,存在形式,和金属对土壤的污染、危害,并通过多种方法进行修复.     

产单宁酶海洋短梗霉的分离筛选及酶学性质的研究

单宁酶能水解单宁物质中的酯键,在食品和饲料工业中有重要应用价值。 该研究从海洋微生物中获得了几株高产单宁酶 菌株,其中菌株95水解圈与菌落（直径）大小的比值最大,对其进行生理生化鉴定,并扩增内转录间隔区（ITS）序列作进化树分析, 鉴定菌株95号为Aureobasidium subglaciale,其在发酵培养基中发酵72 h达到最大酶活力323.2 U/mL。 考察了温度和pH对酶促反应 影响,同时考察了粗酶的热稳定性和pH稳定性。 结果表明,菌株95号所产单宁酶最适反应温度为50 ℃,该酶在30 ℃、40 ℃、50 ℃水浴 保温4 h,相对酶活80%以上,具有较好的热稳定性;最适反应和最稳定pH均为6.0,在pH 3.0～7.0之间均有较高的酶活,表示其具有 较广的pH值稳定性。     

α-乙酰乳酸脱羧酶发酵条件的初步研究

测定α-乙酰乳酸脱羧酶产生菌3226-5的生长曲线,从而根据酶活变化确定出最佳的接种种龄。进一步考察了接种量、温度、pH、通气量、发酵时间等条件对ALDC发酵酶活的影响,结果表明:接种量9%、培养温度37℃、初始pH8.5、摇床260r/min、装液量9mL、发酵时间18h为最佳发酵条件。     

基于单片机控制的自动摆盘机设计

为了改善涵店、餐馆等餐饮服务行业的饮食服务质量,对厨具设备自动化的实现进行了研究。基于提高餐饮服务工作效率及环境卫生的前提下,设计了一种自动化的摆盘机,利用步进电动机带动手臂进行上下移动和水平垂直旋转．通过气压驱动机械手抓取和松放,能够实现全自动摆放各种型式和材料的盘子。针对实现设备自动化的要求,设计了基于单片机的控制系统,确保设备运行的安全可靠、工作性链稳定。该系统具有操作简单、工作效率离、成本低廉等优点,通过改装可以实现更多实用功能。     

溶菌酶的研究

就溶菌酶的特点、性质以及用途作了简单介绍.