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赵艳侠 《中外葡萄与葡萄酒》2016,(4):74
正在葡萄酒的发酵过程和熟成阶段会产生大量的热量,这些热量的90%需要及时消除,也就是降低酒罐的温度,使发酵过程顺利进行。本研究的主要目的是评价精选的一种葡萄酵母菌在贝鲁奇(Franciacorta)起泡葡萄酒发酵过程中的节能效果。与正常情况下比较,在高温条件下该酵母菌可以使得葡萄酒具有较好的感官性能和含有低浓度 相似文献
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赵艳侠 《中外葡萄与葡萄酒》2016,(4):75
正葡萄不同栽培品种繁殖能力的差异较大,产量也不同。据报道,生物活性胺影响植物生殖生理多个方面,本文旨在研究栽培品种的繁殖能力与生殖器官中胺浓度之间的关系。本试验以美乐、西拉、赤霞珠为材料,通过比较坐果率、落花指数、落果指数、花粉管生长和柱头授粉能力等 相似文献
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赵艳侠 《中外葡萄与葡萄酒》2016,(4):74-75
正6~7年的试验数据分析显示:行间生草和砧木种类可以调节赤霞珠葡萄的营养生长、改善果实结构。试验中处理选用紫羊茅(Festuca rubra)覆盖生草(CC),架下85厘米宽度除草剂处理(HTS)作为对照,同时选择101-14,420-A和河岸葡萄三种砧木进行比较试验。与HTS管 相似文献
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酿酒葡萄气候区划指标研究方法及其应用现状 总被引:2,自引:0,他引:2
精确的气候区划能更好的利用气候和土地资源,且对栽培优质酿酒葡萄,生产具有地理标志的葡萄酒具有重要意义。本文着重从酿酒葡萄气候区划指标的选取、指标选取的范围、指标数据分析方法三个方面,总结了酿酒葡萄气候区划的研究进展,及现有研究方法的应用,以期对酿酒葡萄栽培的发展提供一定的指导和建议。 相似文献
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