臭豆腐发酵过程中丙酸形成的机制

为探究臭豆腐发酵过程中丙酸产生的原因及机制，采用宏基因组学对卤水和臭豆腐中微生物组成进行分析鉴定。与丙酸含量极低的“对照卤水”相比，1号臭豆腐卤水中产丙酸的丙酸杆菌属种类和丰度整体上升，其中丙酸杆菌科细菌NML＿160184的丰度上升7.6倍，产酸丙酸杆菌的丰度上升4.7倍，丙酸杆菌＿细菌的丰度上升3.8倍。与2号臭豆腐相比，1号成品豆腐中产丙酸的丙酸杆菌属种类和丰度也显著增加，丙酸杆菌科细菌P6A17的丰度上升59.4倍，未分类丙酸杆菌科的丰度上升54.9倍，丙酸杆菌＿细菌的丰度上升47倍，假丙酸杆菌＿massiliense的丰度上升29.7倍。采用非靶向代谢组学分析卤水中微生物代谢产物和功能，结果发现不同卤水的微生物组成的代谢活动有显著差异，臭豆腐中丙酸水平的差异极有可能是受卤水中微生物的种类和代谢活动的影响。结论：臭豆腐中检出丙酸是因发酵过程中微生物自然产生而非人为添加，不同来源的卤水产丙酸菌的种类和丰度也不同，最后产品的丙酸含量也会呈现显著差异。     

低密早强剂G203(A)的调整与现场应用

针对吉林油田固井设计施工需要,河南省卫辉市化工有限公司对原有的G203进行了调整.本文介绍了低密早强剂G203(A)的调整方法,考察了温度对G203(A)性能发挥的影响,并评价了G203(A)对水泥浆失水、抗压强度及综合性能的影响.评价结果表明,调整后的低密早强剂G203(A)与其他添加剂配伍性好,能够提高早期强度缩短候凝时间,固井成本低.在吉林油田新开发的英台、乾安和嫩字地区的固井施工中,效果良好,表明该早强剂有一定的市场应用前景.     

煤炭企业核心竞争能力的培养与经营

通过企业核心竞争能力的分析,提出了煤炭企业应从单纯的重视销售额、利润、市场营销、市场占有率转向加速企业核心竞争能力的培养上下工夫,着力培养和经营本企业的核心竞争能力的观点。     

4,4'-二氟二苯甲酮的合成研究

本次合成以对氟甲苯为原料,经氧气直接氧化制得对氟苯甲酸。对氟苯甲酸与氯化亚砜反应制备成对氟苯甲酰氯,再与氟苯反应得产品。此方法具有产宰、纯度高,成本低等特点.     

光盘和多媒体:新的出版机会

我们曾经以光盘出版协会(Optical Publishing Association)对光盘(CD—ROM)平台的研究为依据,对光盘市场的一些数据进行了研究。然而,问题的核心是怎样利用这些有关市场的数据,生产出用户想购买的产品。 从用户和出版商的角度看,硬件不是问题的关键。用户想要的是信息、娱乐或对多媒体、光盘的某种特定需要。出版商要提供用户想购买的商品,硬件只是一个必要的附带,但是出版商怎样同用户取得联系以提供他们所需要的产品呢?     

人事档案的保管与利用

人事档案是一个人漫长经历的印证,主要供单位党委和组织人事部门在办理相关手续时查阅使用,任何个人则不得查阅或借用本人及其直系亲属的档案。由此,普通人对人事档案大多都感到陌生而神秘。此文根据从事人事档案管理工作十余年经验和心得,对人事档案予以分析,希望大家对人事档案有更多的了解,从而共同致力于档案更好地发挥作用,更好地为组织及个人提供优质服务。1.人事档案的重要性档案具有真实性、原始性,是其它任何材料不可替代的依据、凭证和参     

厚壁合金钢管磁性探伤后的退磁技术

根据厚壁合金钢管在涡流及漏磁无损检测中的特点,分析了厚壁合金钢管在探伤过程中存在剩磁的原因。针对难以退磁的合金材料,提出了一种新的退磁方法。在实践应用中,解决了厚壁合金钢管在无损探伤中退磁难的问题,效果明显。     

箱形倒虹吸涵洞结构半无限平面弹性地基框架计算模型的建立

通常,在工程实际中大多采用局部弹性地基模型(文克尔假设),而半无限平面弹性地基模型由于在计算处理上比较复杂在应用上受到一定的限制。为了使模型接近实际情况,采用有限元程序用弹簧模拟地基底部和周围土的作用,建立了在边荷载作用下的半无限平面弹性地基上的箱形倒虹吸(涵洞)结构有限元模型。     

从SimCity的设计谈游戏光盘的开发

SimCity 2000是继Maxis公司已经宣布的模拟游戏SimCity之后的又一产品。它以今天的旅游者熟悉的这样一个画面为开始:在空中看到的城市景色。观看的角度从飞机的窗口一直降到城市的机场。在最后几分钟内,旅客看到一个由居民点、陆地景色以及街道和高速公路组成的一个玩具小城市。绝大多数人现在对这一空中景色已习以为常,而忘记了就在几十年前这一景色还不为人所知。 在SimCity 2000中,可以从菜单选项中“装入”一个目的地城市,而不是从航空公司预订。而且     

饲料机组仪表静电控制

饲料生产加工机组控制中枢的PLC、变频器、称重仪表、精密传感器等在自身工作或周边环境中会受到较强的静电干扰甚至产生高压静电,即使中央控制室内防静电工作做的非常到位,饲料加工过程中仍然会有大量静电产生,从而对精密传感器和称量仪器造成危害或延误生产。着重对饲料生产加工机组中静电的产生和危害以及如何正确认识和对待静电防护加以解读,对饲料机组仪表的静电预防方法进行了综述,以期对冬季饲料安全生产提供一定的参考。