大体积薄壁墩混凝土温度裂缝的控制

以某大桥薄壁墩为例,通过仿真分析计算薄壁墩混凝土的温度与应力,预测了混凝土内部最大温升和发生时间,施工中采取合理分层、浇筑温度控制、温度监测、保温养护等控制措施,有效控制了温升过高、过快产生的温度裂缝。     

秋食百合润脾肺

百合属百合科多年生宿根草本植物。又名菜百合、白百合、药百合、蒜脑薯、中篷花等。地下有扁形或近圆形的鳞茎，鳞片肉质肥厚，以此供食。早春于鳞茎中抽出茎，夏季开花，花被六片，花色淡雅，有红黄、黄、白和淡红等色。欧美各国都将百合作花卉栽培，以供观赏。国内则多作蔬菜栽培，是一种名贵的根茎类蔬菜。百合性喜温暖干燥气候，适于砂壤土生长，原产于亚洲东部的温热地区，中国、日本和朝鲜野生种分布尤广，后传至欧洲。我国百合品种约占全球的1／2，资源极其丰富，栽培历史悠久，主产于湘、苏、浙、皖、甘、鲁等地。品质以色白瓣厚而…     

新兴佳蔬守宫木

守宫木，又称泰国枸杞、越南菜、五指山野菜，俗称树仔菜、天绿香、先绿菜、小姑娘菜等，为大戟科守宫木属多年生灌木。守宫木在我国热带地区分布较广，主产于海南、云南南部以及四川的峨眉、洪雅等地，是纯天然绿色无公害的蔬菜。近年来，守宫木在华南地区开始有较大面积的栽培，并畅销港澳与东南亚，是一种市场前景较好的新兴稀有蔬菜品种。守宫木适应性强，生长期长，产量大，耐旱耐湿能力较好，且能耐较高的温度，但不耐寒。守宫木一般在1～3月间落叶，4月开始抽发新芽。其根系相当发达，若任其生长，株高可达2米以上。守宫木植株呈直立…     

马兰气香可入蔬

马兰（kalimeris），俗称“马兰头”，别名马菜、马兰菜、鸡儿肠、鱼鳅串等。菊科，多年生草本植物。性喜温暖，耐寒能力强。初春萌芽，叶正生，秋初开花，嫩芽可供棋。我国长江流域各省常见。多生于山坡荒地、路边地埂、宅前屋后等处，近年来在江苏南京地区人工栽培已形成一定     

玉米入肴营养又味美

用玉米磨成的“玉米面”，与面粉相比，没有等级之分，只有粗细之别。玉米面适合用来制作窝头、丝糕及冷点中的白粉冻等；按比例掺和面粉，可以制作发酵点心及各式蛋糕、饼干等。玉米还可制成碎米，俗称“玉米渣”、“玉米糁”，可供煮粥、焖饭；嫩玉米籽粒及玉米笋，则常常作蔬菜原料入肴。     

调味鲜品说蚝油

蚝油，是用牡蛎汁加工制成的稀糊状调味品，又称牡蛎油(广东人称牡蛎为蚝)。蚝油主产于广东一带，其消费范围目前已不再局限于广东等沿海地区。近年来，内地人做菜时选用蚝油也相当普遍。     

芦芛菜肴五款

一、开洋椒油芦笋 原料:鲜芦笋250g,开洋30g,蒜泥5g,花椒油、葱、姜、精盐、味精、料酒各适量。 制法:(1)开洋加葱、姜、料酒、水、上笼蒸发后,取出沥干水分备用。(2)交鲜芦笋洗净,削除外皮,去掉老茎,改刀成寸段。锅内注入750g左右清水,加入少许清油和盐,上火烧沸后,投入芦笋段焯烫2分钟～3分钟至熟捞出,投入凉开水中过凉,盛起沥干