某砌体结构建筑群的加固设计

结合工程实例,就砌体结构建筑加固设计流程、方法进行了总结,并就砌体结构抗震鉴定与加固设计电算方法进行了概述,给出了砌体结构抗震加固鉴定设计具体算例,得出砌体结构加固作为地铁盾构穿越老旧砌体建筑群时的一个综合处理方案,经济及工程适宜性较好的结论,并指出相邻建筑结构缝处墙体加固的缺陷问题,供工程设计人员参考。     

果胶酶酶解红枣浆工艺研究

以市售和田大枣为原料,利用果胶酶处理红枣浆,以提高红枣浆出汁率。通过单因素试验得到在酶解温度30℃~50℃范围内、酶解pH 4.5~5.5、果胶酶添加量0.01%~0.03%、酶解时间60 min~80 min红枣浆出汁率较高,酶解效果较好;通过正交试验得到果胶酶处理红枣浆最佳工艺条件为酶解温度40℃,酶解pH 5.5,果胶酶添加量0.03%,酶解时间60 min,此条件下红枣浆出汁率为87.5%,比未添加果胶酶进行酶解提高了19%。     

黑加仑多糖提取工艺的研究

以黑加仑汁原浆为原料,研究了超声波辅助下黑加仑粗多糖的提取工艺,试验结果表明：超声波功率80W、超声波处理时间为40min、提取温度60℃、料液比为3∶1,黑加仑粗多糖得率为1.805g/100mL。     

红枣多酚氧化酶酶促褐变控制研究

确定了红枣多酚氧化酶最适pH为6.0～6.5,最适温度为27℃;其对pH和温度较为敏感,通过调节pH和适当的热处理即可有效抑制其活性。同时在上述最适条件下,研究了以柠檬酸、抗坏血酸、亚硫酸钠作为抑制剂对红枣多酚氧化酶的抑制作用,并在单因素实验的基础上,采用响应面分析法对复合抑制剂的复配进行了优化,获得最佳添加配比为:柠檬酸0.24%,抗坏血酸0.14%,亚硫酸钠0.08%;此条件下红枣多酚氧化酶相对残余酶活为0.51%。