斯韦达拉的发展之路

斯韦达拉（SvedalaGroup）是一个国际性集团公司，总部设在瑞典南部的马尔默。该集团目前在采选设备、建筑机械和散状物料运输设备的生产与销售方面居世界前列，控制着世界上一些非常著名的公司。其产品商标如Allis、DenyerSala、Trellex和Barmac等已成为采矿业和建筑业家喻户晓的品牌。10年前，韦斯达拉兼并了美国AllisChalmers集团直辖的几家公司，那是使斯韦达拉发展成今天的集团公司的关键一步。自那以后，又兼并了80多家公司，其产品系列已能满足采矿业和建筑业的各种需要。最近，又兼并了DemagSchrader、BrendaProcess幼D拿大的…     

正常肉和白肌肉的蛋白质变化

测定白肌肉(Pale,Soft,Exudative,PSE)和正常猪肉(Reddish-pink,Firm,Non-exudative)持水性指标和在宰后不同时间的蛋白溶解性和蛋白降解程度。结果显示:PSE肉的各种蛋白溶解性都显著低于正常肉(p<0.05),宰后4 h的总蛋白、肌浆蛋白和肌原纤维蛋白的溶解性与滴水损失和贮藏损失都呈显著负相关,与持水力呈显著正相关。正常肉和PSE肉的肌浆蛋白和肌原纤维蛋白的SDS-PAGE电泳条带存在差异,PSE肉早期伴肌动蛋白(Nebulin)含量明显低于正常肉。可见PSE肉肌原纤维的降解较快,宰后早期的蛋白溶解性可以用于预测猪肉的持水性。     

专科院校毕业设计资料检索特点及服务方式

毕业设计是大学教育的重要环节,它不仅是对学生在校期间理论学习和实践学习结果的检验,同时要培养学生综合运用所学的基础理论、专业知识和基本技能,分析解决工程实际问题的能力。其中培养学生独立的情报检索能力是毕业设计的一个重要方面,是每个毕业生应掌握的基本技能。不同类型的学校,因其培养目标、教学模式、图书资料结构等因素,造成学生毕业设计情报检索与信息服务呈现出不同的特点,存在不同问题。本文结合我校实际,分析了高工专学生读者毕业设计检索资料的特点,并提出相应的服务策略。一、高工专毕业设计检索资料的特点1.实际课题作…     

低盐嫩化牛干巴与传统牛干巴的品质比较

对采用中心组合设计优化的最佳实验组与传统牛干巴的品质进行比较,结果显示:最佳实验组肌原纤维小片化指数(MFI)、综合感官品分值高于传统组,剪切力、Na+浓度低于传统组(p<0.05)。筛选的低盐和嫰化技术对降低传统牛干巴的盐含量,提高肉的嫩度是有效的。     

氯化钙处理对牛肉嫩化的研究进展

嫩度是牛肉最重要的品质之一,其影响因素很多(牛肉本身的因素、屠宰前影响因素、屠宰后影响因素以及是否经过嫩化处理等)。大量研究发现,氯化钙处理可以明显的改善牛肉的嫩度。本文就氯化钙嫩化的机制以及氯化钙处理对牛肉嫩化的研究进展做一综述,以期为牛肉嫩度的研究提供参考。     

宰后肌肉蛋白质变化与嫩度的关系(英文)

<正>The tenderness of meat is affected by many factors,but the mechanism is still poorly understood. This paper summarized the domestic and foreign researches in recent years on the meat tenderness and analyzed the relationship between meat tenderness and protein degradation,with a view to provide the reference to the study of meat tenderness and quality.     

邢台市低碳旅游区构建策略研究

低碳旅游作为一种强调人地和谐统一的积极旅游方式,近年来在我国呈现出迅速发展的趋势。本文在详细分析邢台市环境概况的基础上,为邢台市生态环境保护提出目标和原则,并提出建立低碳旅游的相关策略。     

《建造合同》对施工企业成本管理的影响

《企业会计制度》要求施工企业按照《建造合同》来确定合同收入与合同费用,这种方法与现行《施工企业会计制度》的要求存在较大的差异。阐述了在设置公司与项目部两级核算体制下,市政施工企业如何按照《建造合同》来确定合同收入与合同费用,并分析了在此转变下市政施工企业成本及相关管理的发展变化。