热菜酷不单是造型

煳辣炝香虾 基围虾去头除壳后，加盐、姜葱汁、生粉等先腌好味，再用竹签穿好了投入七成热的油锅里炸熟，待捞出沥油后，再捆好并竖着放盘里待用。     

雅致韵味 从竹开始

竹笋菜肴现在已经很常见了,故再像以前那样吸引食客的眼球便有一定的难度。不过,现在一些竹菌系列菜,却很受大家的欢迎。 2008年第7期的《四川烹饪》上,就有一篇文章介绍了菌类珍品竹燕窝,而与其类似的烹饪原料还有竹荪、竹毛肚等。竹毛肚,因其外形酷似牛毛肚而得名,它细腻脆爽,鲜香味美,是不可多得的素食佳肴。而竹荪,大家就更熟悉了,它洁白如雪,鲜嫩爽口,入水即熟却又很耐煮,除了可单独做菜,还可与别的荤素原料搭配。不过近年来,厨师还喜欢用刚冒出土的竹荪——竹荪蛋（因外形似蛋而得名）来做菜。这竹荪蛋的质地比竹荪更紧实,宜于炒食和烧食,而且还具有味道清淡、清脆鲜嫩的特点。竹裙,则是一种长裙竹荪的裙裾,它外观很美,口感清脆,也是近年来高档菜肴中用得比较多的一种竹菌原料。     

免烧免蒸环保砖的制备及性能研究

利用钢渣、粉煤灰等工业固体废弃物,在碱激发剂的作用下,经过加压成型,采用自然养护的方式制成废弃物基免烧环保砖.研究了原料配比、成型压力、碱激发剂的类型对免烧砖抗压强度的影响,并借助SEM和XRD分析了免烧砖的强度形成机理.结果表明,该类免烧砖的最佳原料配比为钢渣35%,粉煤灰35%,矿渣30%,采用复合激发剂激发,在18 MPa的压力下进行成型,制品满足《非烧结垃圾尾矿砖》JC/T 422-2007的要求.     

高原环境对车辆动力与油品的影响

通过对高原地区车辆使用情况的调研,分析高原车辆装备不适应环境的因素,总结了国内外对车辆动力和油品的高原环境适应性研究现状,以及高原地区温度、气压、风沙等环境因素对车辆动力与油品的影响。介绍了高原环境模拟实验的主要方法。认为高原环境下目前发动机功率恢复的措施,会进一步提高发动热负荷并加速油品的氧化变质。因此对油品性能尤其是高温抗氧化性能提出了更高的要求。     

一种新的运动目标检测和背景更新方法

影响夜间监视系统稳定性的主要因素之一是光线的变化，背景更新方法则是克服光线影响的有效方法。在研究了多种现有方法的基础上，提出了一种基于背景差法和帧间差法相结合的运动目标检测和自适应背景更新方法。实验证明这种方法能够很好地克服光线的影响，提高报警系统的稳定性。     

循环荷载下岩石阻尼参数测试的试验研究

 对岩石阻尼参数测试进行理论分析,利用MTS815 Flex Test GT岩石力学试验系统,对细砂岩和粉砂质泥岩进行单轴压缩循环荷载下的试验研究。试验加载波形为正弦波,频率3 Hz,加卸载振动循环30次,动应力范围1.0～6.5 MPa(即2～12 kN)。利用循环加卸载试验方法对岩石阻尼参数进行测试,得到岩石密度与加卸载循环塑性变形、滞回环面积、阻尼比、阻尼系数等的变化特征。在相同测试条件下,岩石密度越大,循环加卸载得到滞回环间的塑性变形则越小,相互滞回环间距为紧密型;反之则塑性变形大,滞回环间距为稀疏型;岩石密度越大,滞回环面积则越小,岩石发生的能量耗散则越小,反之则滞回环面积大,能量耗散也大;阻尼比随密度增加而减小,阻尼系数则大致增加,故可通过岩石密度初步定性判断其阻尼参数特征。     

三乙醇胺的改性试验与水泥助磨应用研究

本文利用改性三乙醇胺、三乙醇胺进行对照试验,利用出磨物料的比表面积、粒度分布、强度等来表征改性三乙醇胺的助磨作用效果,并结合 XRD分析与红外光谱分析阐述助磨剂助磨增强机理。试验发现,改性三乙醇胺有利于水泥的粉磨,可增加3～32μm水泥颗粒含量,促进水泥水化,水泥28d抗压强度可提高4.8MPa,改性后的助磨剂对水泥粉磨效果影响较为显著。     

混凝土强度与变形特性的围压效应试验研究

运用MTS815 Flex Test GT岩石力学试验系统对C30和C50混凝土圆柱体试件进行单轴、三轴压缩试验,得到了混凝土的应力-应变全过程曲线,研究了不同围压下混凝土的强度和变形特性。结果表明:Newman非线性方程较Richart线性方程更为准确地表达了强度与围压的变化规律,随着围压的增加,两种强度等级混凝土对应围压的强度差别逐渐减小;混凝土的抗压强度和破坏形态存在一临界围压σ3c,高于此临界围压时破坏阶段为应变软化,且抗压强度受混凝土强度等级影响较小,反之为应变硬化;随围压的增大,混凝土材料由脆性逐渐过渡为延性,变形能力增大,弹性模量、割线模量减小,泊松比增大,峰值轴向应变增大,其变化关系可用Ansari线性方程表示。