从"风格派"理论到现代建筑

“风格派”（De Stijl）是活跃于1917-1931年间,以荷兰为中心的一场国际艺术活动。它对20世纪的现代艺术、建筑学和艺术设计产生了深远持久的影响。在1917年到20世纪中叶的几十年的时间里,从“风格派”起源到包豪斯的发展,现代主义建筑思潮有世界建筑潮流中占据了主导地位。     

沸石粉和粉煤灰双掺配制高性能混凝土

用磨细沸石粉和磨细粉煤灰双掺到混凝土中，可以配制出高强度，高流动性，高性能的混凝土，经济效益显著，具有较大的推广价值。     

羟丙基木薯淀粉对糯米混粉特性及年糕品质的影响

为研究羟丙基木薯淀粉对糯米混粉特性及年糕品质的影响，将羟丙基木薯淀粉分别以添加量为0%、3%、6%、9%、12%加入到糯米粉中配制混合粉，对其混合粉糊化特性、动态流变学特性、微观结构进行分析，同时考察对年糕质构特性和感官品质影响。结果表明，随着添加量的增加，混合粉峰值黏度、最低黏度、最终黏度和回生值均不断下降；混合粉面糊的弹性模量G'' 和黏性模量G" 均呈现上升的趋势；年糕质地变硬，但冷藏期硬度增强幅度逐渐减弱；年糕的感官评分先增大后减小，羟丙基木薯淀粉添加量为9%时年糕的感官评分最高。     

翟镇煤矿启动煤泥干燥项目加快煤泥利用

山东泰山能源翟镇煤矿投资300多万元的煤泥干燥项目自2003年4月12日破土动工以来进展顺利，目前正处于紧张施工及设备安装阶段。     

发芽青稞粉对青稞-小麦面团特性及非油炸麻花品质的影响

为探究发芽青稞粉对面团特性及非油炸青稞麻花品质的影响,对不同添加量的发芽青稞粉面团进行粉质特性、糊化特性、动态流变学特性、微观结构、红外光谱检测;对非油炸青稞麻花进行了质构测定、色泽测定和感官评价。结果表明：青稞发芽后营养物质含量增加,持水力、水溶指数和持油力显著增加;添加发芽青稞粉能降低混粉的峰值黏度、回升值,使面团更加趋于稳定,减缓老化速率;还能改善面团的黏弹性,弹性模量和黏性模量均呈先增大后减小的趋势;由微观结构可以观察到随着发芽青稞粉的增加,面团中不规则的小颗粒增多;傅里叶红外光谱结果显示,α-螺旋增大,β-折叠减小,且α-螺旋增加幅度较大,面团相对稳定;非油炸青稞麻花的脆度呈下降趋势;当添加量为4%时,非油炸青稞麻花的口感和气味达到最佳,感官评价在可接受范围内。     

党参复合饮料在不同储藏温度下的风味变化

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术结合电子鼻,分析制备好的党参复合饮料新鲜样品（对照组）中的挥发性风味物质,并考察不同温度（4、25、37℃）下储藏30 d的党参复合饮料样品（试验组）的风味物质的变化。结果表明：在对照组中,共检测到29种挥发性物质,其中醛类7种（30.69%）,正己醛、糠醛和2-已烯醛等化合物赋予党参复合饮料的特殊香气。4℃的储藏条件,共检测到24种挥发性物质,其中醛类5种（3.01%）;25℃的储藏条件,共检测到15种挥发性物质,其中醛类7种（39.03%）;37℃的储藏条件,共检测到29种挥发性物质,其中醛类11种（25.55%）。25℃储藏条件下的党参复合饮料所含醛类物质的相对含量是最多的。主成分分析及线性判别分析结果表明,25℃的储藏条件下,党参复合饮料有良好产香特性,醇类、醛酮类物质的含量较为丰富。同时,感官评价结果显示,25℃的储藏条件下的饮料口感最佳。