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2019年5月29日,由北京市商务局和中国烹饪协会共同主办的2019中餐国际化发展大会在国家会议中心召开。中国烹饪协会、北京烹饪协会、美团点评等机构发布了4个权威报告,分别是《全球美食影响力报告(2019)》、《世界美食中国市场发展报告》《北京老字号餐饮传承谱系》《从美团点评大数据看中餐出海浪潮》。随着改革开放的深入,中国与世界各国的餐饮文化不断交流,杭帮菜更需要传承与创新。 相似文献
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早在1956年,龙井虾仁就被列入36道杭州名菜之一。1972年美国总统尼克松访华时,周恩来总理在杭州设宴招待,菜单上就有此菜,2016年G20国际峰会上也有龙井虾仁这道菜。杭州龙井虾仁之所以这么出名,主要还是虾仁上浆有技巧。本文通过对全国同类菜肴中虾仁上浆的工艺进行对比研究,找到了杭州龙井虾仁的制作关键及技术关键。 相似文献
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介绍了作者参与指挥的一次汽机油系统大火扑救及灾后的抢修过程,并总结了预防与现场扑救此类火灾的经验教训。 相似文献
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曾负责所在企业第一台135 MW机组基建大件的接收工作,总结了道路选择、勘查、整修和组织管理等方面的经验,特别强调了学习、细节、执行力等方面要求. 相似文献
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分析了上湾煤矿四盘区1-2~#煤层投产时对矿井主运输系统带式输送机输送能力的影响,并对矿井主运系统各条带式输送机的改造方案进行了设计。在此基础上,结合矿井实际情况,对主运输系统中的2-2~#煤层尔林兔带式输送机进行了改造,一方面将2 600 m普通托辊更换为新型低阻力托辊,改善重载起车效果;另一方面将钢丝绳芯带面更换为芳纶带面。研究表明:方案实施后不仅延长了输送机带体的使用寿命,降低了运行能耗,而且降低了输送机的运行成本。 相似文献
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介绍了宁波钢铁有限公司余能发电厂锅炉的工艺情况和燃烧器回火原理,结合案例对燃烧器回火事故进行了分析,阐述了已经实施的解决方案和实施效果。 相似文献
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以一台65 MW超高压一次再热机组为例,总结了作者参与地方电站汽轮机专业初设审查的经验,提出供同行探讨. 相似文献
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