经济全球化大背景下资源循环再利用问题思考

循环经济是以最少的资源消耗和最小的环境代价实现经济效益的最大化。本文以入世后的经济全球化为背景，在确保国家经济安全的前提下，从资源利用的战略取向入手，探讨促进循环利用的政策调整以及二次利用产业体系的构筑。     

全球镍资源供需格局浅析

本文首先分析了全球镍资源产量的变化情况,对世界主要的镍产区进行了总结;其次介绍了全球镍资源的消费历史并对当前全球镍资源消费现状进行了全面的分析。分析表明,目前全球镍资源供需格局呈现一大消费中心、两大供应地区、三大供应国的局面,预计未来全球镍资源的供给国仍然为镍矿资源丰富的国家,而东亚地区(中国和日本)作为世界最大的镍资源消费中心的地位将保持不变。     

双孢菇废弃物菇柄热风干燥特性及动力学模型

为提高双孢菇废弃物菇柄综合利用率,探讨其热风干燥过程中水分含量的变化,分析热风干燥过程中热风温度、切片厚度对干燥特性的影响,建立水分比与干燥时间的动力学模型,并对模型进行拟合检验。结果表明,随热风温度的升高,切片厚度的减小,双孢菇废弃物菇柄干燥时间缩短。热风干燥过程主要为降速期,其干燥过程符合Page方程。该模型预测值与试验值拟合良好。双孢菇废弃物菇柄的水分有效扩散系数随热风温度的升高而增大,随切块厚度的增加而降低。通过阿伦尼乌斯公式计算双孢菇废弃物菇柄的干燥活化能为27.274k J/mol。     

花生中白藜芦醇研究开发现状与趋势

简要介绍了白藜芦醇的理化特性及对疾病治疗和预防作用等方面的研究进展，较详细地综述了花生中白藜芦醇研究开发现状与趋势，提出了关于以白藜芦醇为核心的花生精深加工和产品开发研究方向的建议。     

铀矿资源概况与2030年需求预测

为实现全球温室气体排放总量到2050年降低50%的目标,以及对电力快速增长的需求,大规模发展核电已成为各国的重要选择.今后至少20年内,核电将出现新一轮的高速发展,对铀矿资源的需求随之大幅度增加.全球常规铀矿资源量约为1238万tU,另外,非常规铀矿资源量可能高达近3000万tU,完全可以满足人类未来核电发展的需要.我国铀矿资源贫乏,铀矿资源量仅为7.4万tU,目前的年产量只有750 tU.根据核电发展趋势,到2030年,国内核电对铀矿资源的年需求量将达2.2万~4.5万tU,2010~2030年期间累计需求将达28万~52万tU,绝大部分需求将不得不依赖国外.本文针对我国铀矿资源可能出现供需严重失衡的局面,就如何获取海外铀矿资源、确保核燃料供应安全问题提出了建议.     

超声提取玉米皮天然水溶性膳食纤维研究

以玉米加工副产物——玉米皮为试材,采用单因素实验和组合正交试验,最终研究出超声波辅助水提取玉米皮天然水溶性膳食纤维工艺参数,并对提取样品进行了检测。     

中国铜需求趋势与消费结构分析

2000年以来,随着中国工业化和城市化进程加速,铜资源消费迅猛增加。2013年,中国铜消费量983万t,占全球消费总量的47%,对外依存度高达69%。本文采用中国地质科学院创建的人均铜资源消费"S"形规律预测模型,对未来中国铜资源需求进行了初步研究。研究表明:需求峰值期铜资源需求量将达到1400万~1600万t,电力仍是最大需求部门。     

香菇发酵乳饮料的研究

以香菇为主要原料,辅以适量乳粉,利用乳酸菌进行发酵,采用单因素和正交试验对香菇发酵乳饮料的加工工艺进行了研究。结果表明,香菇发酵乳饮料的最佳发酵工艺为加乳量为14%,枣汁添加量为6%,接种量为1.5‰,发酵时间为12 h,此条件下发酵液总酸度可达3.98 g/L;调配时最佳配方为香菇发酵原液70%,白砂糖16%,羧甲基纤维素钠0.20%,果胶0.15%,所得香菇发酵乳饮料的风味和稳定性最佳。     

植物提取液用于双孢菇保鲜的研究

以小茴、茅根、甘草、茅草、八角为试材,经提取、脱色、澄清处理后进行双孢菇保鲜实验,结果显示,八角提取液抑制双孢菇失水效果最好,小茴和茅草对双孢菇褐变抑制的效果最好。进一步做了组合正交实验,结果表明实验组均优于清水对照组,最优组合为4%八角+10%小茴+8%茅根。     

香菇煮菇水木瓜蛋白酶酶解增鲜技术研究

通过单因素试验和正交试验优化木瓜蛋白酶酶解香菇煮菇水的工艺条件,并对酶解后呈鲜味氨基酸含量和等效鲜味浓度(EUC)进行评价。结果表明,木瓜蛋白酶酶解香菇煮菇水提高氨基酸态氮含量的最佳工艺条件为酶解pH 6.0、酶解温度55℃、加酶量0.4%、酶解时间5h,该条件下氨基酸态氮含量为0.454g/100mL。且木瓜蛋白酶酶解可显著提高香菇煮菇水中谷氨酸和天冬氨酸含量,并可增强EUC。