强化建设单位主导地位做好建设项目造价控制

建设单位是项目的投资主体，工程造价的高低直接影响着建设单位的长远利益，因此，在工程造价管理中，建设单位必须发挥其主导作用和控制职能。文中阐述了建工程从设计开始，直到竣工结算，建设单位应该采取的具体管理措施及合理控制造价的方法。同时指出，提高造 员的职业素质，是有效控制工程造价的方法。同时指出，提高造价管理人员的职业素质，是有效控制工程造价的保证。     

刺梨果酒发酵技术研究

干酵母的扩大培养级数、驯化培养、酒母添加量、温度等因素都会对刺梨果酒的发酵产生影响。以新鲜刺梨全汁为原料,接种经活化、驯化培养的酒母,控温发酵。试验表明,添加4%经驯化培养的酒母,22±1℃控温发酵,主发酵16d,发酵酒风味品质较好。     

绿色生态保健酒——芦荟酒现状

通过对绿色生态保健酒——芦荟酒的现状分析,提出一些看法。     

强化建设单位主导地位做好建设项目造价控制

建设单位是项目的投资主体,工程造价的高低直接影响着建设单位的长远利益,因此,在工程造价管理中,建设单位必须发挥其主导作用和控制职能.文中阐述了建设工程从设计开始,直到竣工结算,建设单位应该采取的具体管理措施及合理控制工程造价的方法.同时指出,提高造价管理人员的职业素质,是有效控制工程造价的保证.     

面向新世纪的滋补营养酒

0　前言近年来基于人民生活水平提高 ,对绿色食品和身体健康的渴求 ,下大力量改善中国白酒基本无营养的缺陷 ,通过吸取黄酒、啤酒、葡萄酒、果酒有营养的优点 ,采用外添加的先进科学技术等多种途径增加白酒功能。使白酒不仅是嗜好品 ,而且成为一种营养品 ,成为一种趋势。根据药酒《本草纲目》无毒无害的原理进行配方。以国家有关酒类产业调整方向“白酒向果酒、保健酒发展”的政策为依托 ,从营养性质逐步走向保健性。同样随着人们认识水平的提高 ,对饮料酒的功能要求不仅限于好喝和营养 ,而且要求有第三种功能出现 ,就是调节人体生理活动机…     

浅谈“老窖酒”原酒生产条件的调节

"老窖酒"的典型特征为"醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、味净悠长"。优质的浓香型调味酒为生产高档"凤兼复合香型"白酒的物质基础。可运用人工老窖工艺、新窖老熟原理进行窖池改造,生产出富具特色的浓香型调味酒,其技术关键有:窖泥配方应因地制宜;窖形、窖壁、窖底、甑窖容积比设计应经济、实惠、合理";一长、二高、三适当"的合理酿酒工艺;预防窖泥退化、加强窖壁保养、强化窖泥等。     

新型过滤槽—底部倒醪的优势

新型过滤槽—底部倒醪的优势孟祥伟王续强王振兴（哈尔滨啤酒有限公司）（黑龙江富裕酿酒有限公司）实现过滤槽的最佳控制和进一步发挥过滤槽的利用率，是我们生产实践的主要目标。一方面要发挥过滤槽在过滤系统的主导作用，另一方面要充分发挥过滤槽的利用率。对这一点，...     

喷射液化在酒精生产中的应用

叙述了喷射液化的工艺在酒精生产中的应用及其所显示的优点，同时和三套管式蒸煮柱进行了比较。     

计算机在富裕老窖酒业有限公司应用的初步探索

1　计算机硬件配置1.1　服务器配置ＨＰＮｅｔＳｅｒｖｅｒＬＣ3,ＣＰＵ为ＰⅢ 5 0 0 ,12 8Ｍ内存 ,9Ｇ硬盘 ,ＮＥ2 0 0 0网络通信卡 ,彩显 ,2 4ｈ不间断电源 ,ＴＰ -ＬＩＮＫ中转器 ,同轴电缆 ,16口ＨＵＢ ,屏蔽扁平双绞线。1.2　工作站硬件配置工业控制计算机或商用计算机。工控机ＰＭＭＸ2 33以上 ,内存 6 4Ｍ ,6Ｇ以上硬盘 ,彩显 ,窄行针式打印机 ;商用机ＰⅡＣ5 0 0以上 ,内存 6 4Ｍ ,6Ｇ以上硬盘 ,彩显 ,根据情况配打印机。2　计算机软件配置2 .1　服务器软件配置　操作平台采用ＷＩＮＤＯＷＳＮＴ4 .0 6版本及其他工具软件 ;2 .2　工…     

浅谈煤炭建设项目投资审计

煤炭建设项目投资需要审计监督.加强审计监督,可以防范投资风险,保证建设资金安全、完整、不受侵犯,促进项目法人责任制的顺利实施和工程项目科学管理体系的建立.文中阐述了煤炭建设项目投资审计的工作方法,审计的主要内容和目的,并为完善审计工作提出了建议.