常山胡柚皮柠檬苦素提取工艺

利用高效液相色谱法对常山胡柚皮中柠檬苦素的含量进行测定,比较了有机溶剂提取、水提取、超声波辅助提取条件下,常山胡柚皮中柠檬苦素的提取得率。结果表明:用乙醇提取时,提取温度50℃,料液比1∶20(g/m L),提取时间60 min,柠檬苦素得率为2.97 mg/g;用水提取时,提取温度80℃,料液比1∶25(g/m L),提取时间90 min,柠檬苦素得率为2.42 mg/g。超声辅助提取时,以乙醇作为提取溶剂,柠檬苦素得率为3.32 mg/g;以水作为提取溶剂,柠檬苦素得率为2.87 mg/g。     

不同加工工艺对山茶油中α-维生素E含量的影响

利用高效液相色谱法研究压榨法和浸出法对山茶油中α-维生素E含量的影响,并测定不同加工工艺过程中α-维生素E含量的变化。结果表明:压榨山茶油毛油中α-维生素E含量平均为27.1 mg/100 g,压榨成品油中α-维生素E含量平均为25.4 mg/100 g,压榨精炼油中α-维生素E含量平均为19.3 mg/100 g;浸出山茶油毛油中α-维生素E含量平均为17.9 mg/100 g,浸出精炼油中α-维生素E含量平均为14.3 mg/100 g。通过对不同加工工艺的山茶油毛油和成品油、精炼油中α-维生素E的比较可知,加工过程会使α-维生素E的含量减少,但α-维生素E的保留率都在71%以上;压榨成品油中α-维生素E含量明显高于浸出精炼油中α-维生素E含量。     

常山胡柚果品品质及贮藏过程中变化规律的研究

研究了近几年常山胡柚果品品质的变化以及不同种植基地的常山胡柚在贮藏过程中果品品质的变化。结果表明,每一年的胡柚品质相关指标都有差别,但都稳在一定的范围之内;胡柚在正常的室温条件下,贮藏60d以后,果品品质开始逐渐达到最佳;不同种植基地的常山胡柚鲜果在室温条件下,贮藏期间果品品质变化趋势基本一致,但不同基地常山胡柚果品品质达到最佳的时间相差半个月到一个月。依据研究结果调整胡柚鲜果的上市时间,可使效益达到最大化。     

食用花卉开发大有可为

由于“饮食回归自然”的潮流日盛,各国相继掀起一股空前的“食花热”,花食日益趋向鲜、野、绿、生。花卉作为天然的食物资源,其利用的途径也就越来越多。 一、直接食用。花朵是植物的精英,尤其是花粉,已被科学家证实含有96种物质,包括22种氨基酸、14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出,除花粉外,没有哪一种食物能包含     

国内外典型循环农业发展模式

近几年,我国农业建设发展取得了很大的成效,但是农业污染问题日益突出,形势不容乐观。文章从产业模式和方式简述了国内外几个典型的循环农业发展模式的分类及其特点。以期为中国各地发展循环农业的新型模式提供参考。     

高效液相色谱法测定衢枳壳中新橙皮苷及柚皮苷

采用高效液相色谱法测定衢枳壳中新橙皮苷及柚皮苷含量。色谱柱为Waters Symmetry C18 (250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-水(体积比为20∶80);检测波长为283 nm;流速:1.0 m L/min。新橙皮苷和柚皮苷分别在0.191μg/mL～3.056μg/mL和0.195μg/mL～3.120μg/mL范围内呈良好的线性关系,其平均回收率分别为95.8%和96.1%,RSD分别为2.1%和2.0%。新橙皮苷和柚皮苷的平均回收率分别为95.8%和96.1%。     

气相色谱法鉴别掺假山茶油定性及定量研究

用气相色谱法分析测定山茶油、棕榈油、菜籽油、大豆油、棉籽油脂肪酸组成及含量,获得其脂肪酸组成和含量的正常值。测定模拟掺入棕榈油、菜籽油、大豆油、棉籽油的山茶油脂肪酸组成和含量,根据其特征脂肪酸组成和含量变化,对山茶油中掺入棕榈油、菜籽油、大豆油、棉籽油可作定性及定量分析。     

吃什么样的鱼最健脑

经常吃鱼可以健脑,已是不争的事实。原因是鱼类中含有营养大脑必不可少的物质DHA,而其它食物中几乎都不含DHA。许多人认为,只要多吃些鱼就行了。其实并非如此简单,因为DHA在各种鱼体内的含量分布不同,其健脑效果自然也不同。 从总体上看,海水鱼中