抗衰老的饮食营养干预研究进展

衰老是一个渐进的生物过程,它会逐渐破坏生物体的正常功能。针对衰老相关疾病的研究旨在延缓衰老过程。衰老与饮食习惯有关,营养干预在减缓衰老过程中发挥着重要作用。热量限制的饮食模式和含有多酚类、核苷酸和维生素等膳食补充剂的健康食品通过调节氧化和炎症途径、抑制端粒缩短或DNA损伤等方式来减缓衰老。然而,还需要更多研究来进一步阐明营养和饮食成分影响衰老和疾病进展的潜在机制。本文综述了衰老的表现与机制,重点介绍了饮食营养干预在延缓衰老中的重要性,并展望了未来发展前景。     

高核苷酸酵母水解物对脂多糖诱导RAW264.7细胞免疫调节的影响

为探讨高核苷酸酵母水解物对RAW264.7小鼠巨噬细胞免疫活性调节及其相关作用机制,采用脂多糖(1μg/mL)刺激RAW264.7细胞来建立体外细胞炎症模型,以不同质量浓度的高核苷酸酵母水解物干预来明确其抗炎效果。ELISA法检测细胞培养上清中白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)的含量,RT-PCR法检测相关mRNA表达水平,Western blot法检测细胞iNOS及胞核内核转录因子NF-κBp65蛋白水平。结果表明:高核苷酸酵母水解物作用RAW264.7细胞的安全范围≤150μg/mL。与LPS模型组相比,质量浓度60～150μg/mL的高核苷酸酵母水解物能显著增强RAW264.7吞噬能力,高核苷酸酵母水解物(60～150μg/mL)能有效抑制脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导RAW264.7细胞释放NO、TNF-α、IL-1β和IL-6炎症因子及相关mRNA表达,降低iNOS及NF-κB蛋白水平。研究结果证实了高核苷酸酵母水解物对LPS刺激RAW264.7细胞炎症的保护作用,作用机制与NF-κB通路有关,为食疗干预慢性病提供一定的理论依据。     

高核苷酸酵母水解物调控HepG2细胞氧化损伤作用

目的:探究高核苷酸酵母水解物的体外抗氧化活性。方法:采用化学法测定高核苷酸酵母水解物对二苯代苦味酰基自由基(DPPH)和羟自由基的清除能力及总还原力。建立游离脂肪酸(FFA)诱导HepG2细胞氧化应激模型,采用噻唑蓝溴化四唑(MTT)法检测高核苷酸酵母水解物对HepG2细胞的活力影响,荧光探针DCFHDA法检测HepG2细胞内活性氧的变化,商业试剂盒检测细胞内氧化损伤标志物丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活力。实时定量PCR检测keap1,Nrf2,HO-1和NQO-1的mRNA表达水平。免疫印迹检测Nrf2活化与转位情况。结果:5～50 mg/mL高核苷酸酵母水解物以质量浓度依赖性方式清除体外活性氧自由基,具有显著抗氧化能力。500～1 000μg/mL高核苷酸酵母水解物可显著降低细胞内丙二醛(MDA)的含量,降低活性氧自由基(ROS)水平,提高细胞中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性。抗氧化酶基因NQO1,Nrf2和HO-1的mRNA表达水平显著增加,keap1 mRNA表达水平显著降低。高核苷酸酵母水解物能够显著增加HepG2细胞核内Nrf2的蛋白质含量,降低其胞浆中的蛋白质含量,进一步阐明高核苷酸酵母水解物通过激活Nrf2通路减轻FFA诱导的HepG2氧化应激损伤作用。     

核酸营养的抗衰老作用及研究进展

食物中的核苷类物质是“条件型”必须的营养物质，它可以影响机体的生物合成，刺激机体免疫细胞的增殖和分泌，通过调节机体的炎性反应保持机体的正常新陈代谢，还可以刺激消化道的正常功能，调节机体的生理功能，对机体的遗传、脂质、葡萄糖代谢等产生影响，有助于抑制机体老化，降低机体的氧化性，从而达到对机体DNA的保护和修复作用。在细胞营养、抵御衰老、预防疾病方面，补充膳食核酸有着普遍和持续的营养保健效果。