基因工程大肠杆菌BL21产β-甘露聚糖酶的代谢流研究

该研究基于化学计量平衡建立重组大肠杆菌（Escherichia coli）BL21产β-甘露聚糖酶的代谢流模型,通过比较模型预测的CO2释放通量值和实验测定的CO2释放通量值验证该模型的可靠性,分析菌体合成通量和β-甘露聚糖酶合成通量分别最大时的极端代谢流分布,并对代谢网络节点（葡萄糖-6-磷酸、丙酮酸）进行分析。结果表明,模型预测的CO2释放通量值和实验测定的CO2释放通量值无显著差异（P＞0.05）,模型可靠;通过极端代谢流分析得出,最大菌体合成通量为9.39 h-1,最大β-甘露聚糖酶合成通量为0.18 mmol/（g·h）;通过代谢网络节点分析得出,葡萄糖-6-磷酸为柔性节点,丙酮酸为刚性节点,为提高β-甘露聚糖酶的生产能力提供理论依据。     

安琪酵母浸出物FM 902中内毒素含量检测方法的建立

目的建立安琪酵母浸出物FM902中内毒素含量检测方法。方法采用干热程序有效性试验、灵敏度复核试验、FM902凝胶法干扰试验和FM902凝胶半定量试验检测FM902中的内毒素含量。结果 FM902浸出物中所含内毒素为5 EU/mg,符合《中国药典》三部(2015版)的限量标准。结论成功建立了酵母浸出物FM902中内毒素含量检测方法,该方法操作简便,重复性好,可作为酵母浸出物中内毒素含量的评估方法。     

酵母浸出物对嗜酸乳杆菌菌体形态及冻干存活率的影响

为分析酵母浸出物中对嗜酸乳杆菌形态及冻干存活率产生重要影响的关键营养组分，采用不同酵母浸出物的营养组分与应用关联分析和单因素试验验证了酵母浸出物中不同营养组分对嗜酸乳杆菌形态的影响。研究结果表明，同等培养条件下，酵母浸出物中的蛋白类物质对嗜酸乳杆菌菌体形态无显著影响，其所含有的核酸类物质对嗜酸乳杆菌的菌体形态有着重要影响，酵母浸出物含有的肌苷酸、尿嘧啶核苷酸、胞嘧啶核苷酸、腺嘌呤核苷酸及相关RNA水解物有助于嗜酸乳杆菌的菌体分裂和菌体长度缩短，进而提升嗜酸乳酸菌冻干存活率。研究结果的应用有助于嗜酸乳杆菌工业化生产的精准调控和生产效率提升。