松茸及清水松茸罐头

松茸是吉林延边地区的特产,清水松茸罐头是龙井罐头厂的独特产品,八二年被评为省优质产品。 松茸是密环菌属的野生食用真菌,肉质细嫩、甜润甘滑、味道鲜美,食后余香满口,被誉为野生蘑菇之王。 除我国外,日本、朝鲜也出产松茸,我国吉林延边地区所产之松茸为最佳,它出     

玉米系列罐头

龙井长白山山珍食品厂,根据国内外市场的需求,利用当地玉米资源丰富的优势,试制了盐水玉米、茄汁玉米、玉米粥等系列罐头产品。文中分别详细介绍这几种产品的工艺流程、操作要点和产品的各项指标。     

佃煮松茸罐头

龙井罐头厂试制的新产品—佃煮松茸软包装罐头,经过地区科委、轻化局、外贸局等有关部门的鉴定,即将投入批量生产,又为松茸制品增加了一个新品种。 佃煮松茸是选用日本配方,采用真空软塑包装新工艺,主销日本的新产品。佃煮松茸在日本