食品中类固醇激素基体标准物质研究进展

研究总结了中国基体标准物质研制的技术路线、研制流程,介绍了目前中国类固醇激素基体标准物质研究进展,并对中国基体标准物质研制和生产过程中存在的问题和未来的发展前景进行了展望。     

一种含毒死蜱的黄瓜冻干粉基质标准物质的研制

目的建立了一种以黄瓜为基质的毒死蜱标准物质的制作方法。方法黄瓜样品经研磨、加标、冷冻干燥、磨粉、混匀、真空包装后,用GB 23200.113-2018检验样品的均匀性、稳定性,并联合多家实验室对黄瓜冻干粉中毒死蜱基质样品定值,同时分析样品的不确定度。结果F-检验法和t-检验法表明在95%置信区间内,样品均匀性、短期稳定性和长期稳定性均达到标准物质要求。采用格拉布斯和柯克伦检验对定值结果进行异常值检验,并对结果进行不确定度评估,样品定值为1.78 mg/kg,不确定度为0.12 mg/kg。结论该样品具有良好的均匀性、稳定性,可作为蔬菜中毒死蜱含量检测使用的标准物质。     

一种便携快速微流芯片PCR仪性能评价

目的 评价一种便携快速微流芯片PCR仪的主要性能指标。方法 按照RB/T 160-2017《分析化学仪器设备验证与综合评价指南》、SN/T 2102.2-2008《食源性病原体PCR检测技术规范第2部分: PCR仪性能试验要求》等相关标准制定的评价指标及要求, 选取标准菌株鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028、肠炎沙门氏菌ATCC13076和大肠埃希氏菌O157:H7 ATCC43895食源性致病菌为检测目标物, 对便携快速微流芯片PCR仪的基线噪声、检测低限、线性、精密度、样品检测及重复性进行验证实验。结果 检测基线稳定、线性拟合相关系数r>0.98, 精密度均小于5%, 满足YY/T 1173-2010《聚合酶链反应分析仪》的要求。结论 基线噪声、检测低限、线性、精密度、样品检测及重复性6个指标可以有效的评价便携快速微流芯片PCR仪。     

山药粉中甲萘威残留分析基体标准物质研制

目的：加强农产品流通监管，开发食品检测方法。方法：通过模拟种植方式获得含甲萘威的山药阳性样本，经过均质、冷冻干燥、粉碎、过筛、混匀、包装制备山药粉。采用液相色谱—串联质谱仪检测，同位素内标—标准曲线法定量。通过对均匀性、稳定性、协同定值、不确定度的评定，得到满足预期含量水平的山药粉中甲萘威基体标准物质。结果：该方法所制备的基体标准样的特性值为（1.04±0.10） mg/kg（k=2）。结论：采用冷冻干燥法制备的山药粉中甲萘威基体标准物质符合国家计量技术规范中均匀性、稳定性要求，可用于食品实验室方法验证、质量控制等活动。