基于电子舌技术检测商业果汁中脂环酸芽孢杆菌

采用法国Alpha M.O.S.公司生产的α-Astree Ⅱ型电子舌对7 种市售果汁饮料及其接种脂环酸芽孢杆菌样品进行测定,所得数据应用主成分分析法进行辨别分析。2 种含乳类果汁饮料未能被区分开,其他5 种样品均可区分。将电子舌可区分的6 种果汁饮料接种两株脂环酸芽孢杆菌并在45 ℃条件下培养30 d,所有接种处理中均可检出脂环酸芽孢杆菌。3 种浑浊型饮料的检出量较多,大于103 CFU/mL。3 种澄清型饮料的检出量较少,小于103 CFU/mL。应用电子舌技术可将6 种接种脂环酸芽孢杆菌DSM 3922的果汁饮料与对照组区分开,4 种接种脂环酸芽孢杆菌XC-6的果汁饮料与对照组区分开,2 种接种脂环酸芽孢杆菌XC-6的混合果汁饮料和橙汁饮料同对照组未能被区分。     

基于CNKI的网络文献计量学研究

本文将以休闲农业观光领域中的论文研究作为实例,论述将研究对象和文献计量学中有关的原理以及方式引入其中,首先是受限于本人自身的背景和影响,从另外一个角度来看,在80年代中期以后的观光农业自从在我国发展起来之后,至今的30年之间随着时代的不断发展和社会的进步,以及相应的对文献的积累量的不断提升,使得我们对其进行更深一步的研究看到了曙光。本文将在此基础上对基于CNKI的网络文献计量学进行深入的研究。