纯天然混合型蛋白饮料──椰杏露的研制

以椰子和杏仁为原料，制成复合型植物蛋白饮料，产品洁白、细腻、滑爽：兼具椰子清香和杏仁特有香味，柔和协调，互为衬托，具有更广泛的适口性。     

“杏仁汁”品质及工艺技术改善

本文对不同原料制备杏仁汁进行了探索，确定了较经济简便的杏仁汁生产工艺及工艺条件、产品配方。较原工艺大大降低了设备投入和产品成本，并得到具有良好香味、口感和稳定的产品。     

数据库技术在隧道围岩变形安全预测预报中的应用

通过数据库技术，可加快隧道围岩变形安全预测预报信息的处理速度，为隧道设计和施工决策服务。阐述了隧道围岩变形安全预测预报数据库系统的设计和实现，并在京珠高速公路旦架哨隧道围岩变形监测预报中进行了验证。     

基于地面激光扫描的物体建模研究

三维激光扫描具有精度高、信息量丰富的特点,利用地面激光扫描技术对物体建模是现阶段研究的热点。本文针对组件式、建筑物和复杂形体几种不同类型物体的建模方法进行了研究,结合实例并通过比较几种不同的建模方式,探讨适合不同领域的建模手段。     

陈化对含青烤烟类胡萝卜素降解产物含量及吸食品质的影响

研究了陈化过程中不同程度含青烤烟的类胡萝卜素降解产物含量及吸食品质的变化.结果表明:①随着陈化时间的延长,烟叶类胡萝卜降解产物含量和评吸总分呈现出先上升后下降的趋势;②中部橘黄烟叶和微带青烟叶的类胡萝卜素降解产物到达顶峰时的含量高于青黄烟叶,且到达顶峰时的时间要早;③纸箱包装烟叶的类胡萝卜素降解产物到达顶峰时的含量高于纸箱内衬塑料袋包装的烟叶,且到达顶峰时的时间要早;④陈化期间烟叶评吸总分与类胡萝卜素降解产物含量的变化规律呈现正相关性.陈化有利于含青烟叶的品质提高,采用纸箱包装优于纸箱内衬塑料袋包装.     

乳酸奶产保存期预测方法的研究

通过对调配型乳酸奶饮料稳定性的分析、提出了调配型乳酸奶饮料保存期预测方法及经验公式。     

乳酸奶饮料保存期预测方法的研究

通过对调配型乳酸奶饮料稳定性的分析, 提出了调配型乳酸奶饮料保存期预测方法及经验公式。     

纯天然混合型蛋白饮料——椰杏露的研制

以椰子和杏仁为原料，制成复合型植物蛋白饮料，产品洁白，细腻，滑爽，兼具椰子清香和杏仁特有香味，柔和协调，互为衬托，具有更广泛的适口性。     

粗干酪素制取酪朊酸钠研究报告

一前言酪朊酸钠又称酪蛋白钠。它系一种可溶性分离乳蛋白。其分子中氨基酸之间的联接方式,有时是由几个相同的基团联在一起,因而显示了较高的热稳定性和乳化作用。在食品工业中常用其作乳化剂、增稠剂和持水剂,用以改进制品的质地和口感,防止脱水收缩,增进脂肪和水分的保留,使各成分均匀混合和分散。由于产品     

随钻核磁共振测井的特殊问题与应用实例

介绍随钻核磁共振(NMR)测井的发展和现状.基于测量环境和工作方式,讨论运动中随钻核磁共振测井的特殊问题和探测特征.随钻NMR测井技术的关键在于其具有特殊探测特性的探头能够满足磁体尺寸受限、测量过程中仪器的复杂机械运动和电力供应等钻井条件下的特殊要求.随钻核磁共振测井与电缆核磁共振测井应用实例的对比分析说明随钻核磁共振...