吴茱萸碱体外抗肿瘤作用

目的:研究吴茱萸碱(evodiamine, Evo)的体外抑瘤谱, 并初步探讨其抗肿瘤的作用机制。方法:MTT 法测定Evo 对肿瘤细胞的生长抑制情况;采用光镜和电镜观察Evo 对人肺腺癌细胞SPCA 1形态的影响;流式细胞术检测Evo 对SPC-A 1细胞的抑制作用和细胞周期的影响。结果:Evo对SPC-A 1等10种肿瘤细胞有选择性的生长抑制作用, 5 μg/mL 的Evo 处理后, 细胞变圆, 体积变小, 分泌颗粒增多, 细胞折光性下降, 大部分细胞脱壁。透射电镜下可见细胞表面微绒毛消失、核染色质浓集、边聚, 核碎裂, 并可见凋亡小体;流式细胞仪检测Evo 作用后, G0G1期和S 期细胞减少, 大量细胞停滞在G₂/M 期, 凋亡细胞增多。结论:Evo 选择性的抑制肿瘤细胞的生长, 引起SPCA 1细胞典型的凋亡形态学改变并使细胞停滞于G₂/M 期, 其机制可能与诱导细胞凋亡和周期阻滞有关。     

基于GC-IMS技术分析小麦粉储存过程中挥发性物质的变化

研究小麦粉在储藏过程中典型指标的变化规律,基于气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）技术分析小麦粉储藏过程中挥发性有机物的变化,为小麦粉储存期间品质评价提供新的分析方法和参考依据。结果表明：小麦粉中挥发性物质以醇类、醛类、酯类化合物为主;利用GC-IMS的分析结果结合主成分分析、偏最小二乘-判别分析和热图聚类分析可以有效区分不同储藏期样品,小麦粉储藏过程中挥发性物质变化与水分、脂肪酸值和品尝评分值的变化趋势,验证了小麦粉在储藏过程中的挥发性物质变化可以用于储存时间的判断。