钛酸钡薄膜的制备及其场发射特性研究

利用钛酸钡薄膜替代了金属-氧化物-硅结构冷阴极的氧化物绝缘层，并利用场发射扫描电镜、X射线衍射、EDS分析表征了钛酸钡薄膜。观察到低起始阈值的场发射现象，对可能的场发射机理进行了讨论。     

流体食品冷灭菌技术

流体食品冷灭菌是一类新型灭菌技术。本文介绍了超高压、辐射、高压脉冲电场、非热等离子体、脉冲强光、膜分离等冷灭菌技术的特点、研究现状及其在流体食品中的应用。     

螺杆泵防砂配套工艺在稠油出砂井上的应用

本文主要从出砂井的地质概况、储层特征出发研究,并结合其生产特点及出砂特性提出了利用螺杆泵技术进行开采,结果取得了很好的增油效果。     

酶在谷物食品加工中应用

该文综述谷物食品加工中广泛使用淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、葡萄糖氧化酶、转谷氨酰胺酶特性及其应用进展,并展望其发展前景。     

浸泡与米水比例对预烹调小米微波对流恒温干燥特性与品质的影响

以微波对流恒温组合干燥技术干燥预烹调小米,考察高压汽蒸前米水比例与浸泡对方便小米微波对流恒温干燥动力学及产品品质的影响。结果表明,整个干燥过程受扩散控制,以两阶段降速干燥为特征,基于经验的Henderson and Pabis模型可以预测小米干燥过程的水分含量(R~20.971 4),菲克扩散定律计算得到的有效水分扩散系数在3.30×10~(-7)~5.03×10~(-7) m~2/s;以米水比1.5:1(g/mL)常温浸泡3h后,获得的方便小米产品具有最高的感官评分,其特征色值L~*、a~*、b~*、C~*、h°分别为45.75,7.56,38.93,38.19,78.84°,总色差为31.64,复水比最大(2.48),复水时间4.2min。     

水解胶原蛋白在皮肤中作用的研究进展

近年来,功能性食品的数量在飞速增长,其中能够美容皮肤的食品越来越受到人们的关注。水解胶原蛋白作为美容素材,在食品、化妆品及医药等领域具有巨大的应用前景。本文阐述了近年来国内外对水解胶原蛋白改善皮肤的研究,并对其机理进行了探讨。     

X光片比例减薄新配方的应用

目前比例减薄配方很多 ,但专门用于X光片的减薄配方却比较少见。笔者试制了一种适合于X光片的减薄配方 ,经实践证明 ,效果比较理想。1　药品选择原则该配方的选择原则一是要具备快速氧化能力 ;二是在短时间内达到强氧化目的 ;三是X光片在减薄过程中观察应是比较透明的 ;四是药液性能保持相对稳定 ;五是配方必须通用 ,易操作。　　 (1)氧化剂铁氰化钾异名 :赤血盐、赤色卤盐红矾 ,分子式 :K3Fe(CN) 6 ,分子量 :32 9 2 7,形状 :红色块状结晶体。氧化剂铁氰化钾用于减薄、漂白及调色 ,能溶于水 ,不溶于酒精中 ,有剧毒。铁氰化钾的主要作用是…     

蝗虫体内黄酮含量测定及提取工艺研究

目的测定了蝗虫体内总黄酮的含量,为进一步开发利用动物黄酮资源提供科学依据。方法正交设计优选蝗虫体内总黄酮的提取条件,用芦丁作对照品,硝酸铝作显色剂,测定波长496nm,比色法测定了8种蝗虫体内的总黄酮含量。结果优选提取条件是:90%甲醇,65℃,料液比1:30,提取2h,其中中华稻蝗的含量高达20.15mg/g(干物质)。结论优选提取方法效率高,含量测定方法操作简便,准确,稳定性好。     

丹参糖蛋白提取物抗氧化实验研究

研究了自制的丹参糖蛋白总提取物(CSGP)对超氧阴离子自由基、羟基自由基等的清除作用.结果表明:丹参糖蛋白对超氧阴离子自由基、羟基自由基均有显著的清除作用,并呈一定的剂量效应关系;对DPPH·自由基具有一定的清除作用,无明显剂量效应关系.结果表明,丹参糖蛋白具有很好的抗氧化作用.