甲苯和间戊二烯合成2,6-二甲基萘过程中烷基化产物的分析

对以甲苯和间戊二烯为原料合成2,6-二甲基萘过程中烷基化产物戊烯基甲苯的同分异构体的定性、定量分析方法进行了研究。采用气相色谱-质谱联用法、液相色谱标样对比法和化学转化法,并结合工艺反应机理,对烷基化产物的组成进行了定性分析,得出烷基化产物为戊烯基甲苯的3种同分异构体,且为苯环上的邻、间、对位异构体,并推断出戊烯基甲苯的3种同分异构体在毛细管气相色谱上的出峰顺序依次为间、对、邻位。利用有效碳数法和峰面积归一法对戊烯基甲苯的3种同分异构体进行定量分析,求得邻、间、对位戊烯基甲苯的质量分数分别为2.1%,2.2%,2.5%。     

甜味蛋白Brazzein在乳酸乳球菌的表面表达及鉴定

为了提高甜味蛋白Brazzein的产量及甜度,将第29位的天冬氨酸、第31位的组氨酸和第41位的谷氨酸突变为赖氨酸、丙氨酸、赖氨酸,然后结合乳酸乳球菌密码子偏嗜性,对甜味蛋白编码序列进行优化。将优化的Brazzein基因克隆入表面表达载体p NZ8112,构建甜味蛋白Brazzein的乳酸乳球菌表面表达系统。通过SDSPAGE、免疫印迹及免疫荧光等方法验证甜味蛋白Brazzein成功表达于乳酸乳球菌表面,这为甜味蛋白Brazzein的商品化开发奠定基础。