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新型微生物多糖──结冷胶 总被引:16,自引:1,他引:15
介绍黄原胶、结冷胶等微生物多糖在食品行业中的应用现状,并对结冷胶的性质和应用作 一阐述。 相似文献
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米糠游离脂肪酸值快速测定方法 总被引:3,自引:0,他引:3
本文介绍了一种快速测定米糠游离脂肪酸值的方法,其特点是方便、快速、准确, 易于操 作。 相似文献
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