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前言 自从西班人于16世纪在秘鲁、墨西哥发现了向日葵,作为观尝植物引进西班牙,进而扩展到了欧洲全境。但是作为油料种籽的栽培,最早在1830年,传进俄罗斯并进行了品种选择、对种籽及含油量加以改良之后,1870年以商品谷物进入阿根廷。从1960年起作为油料作物在世界各地大力发展起来。在欧洲,向日葵是最大宗的油料;在全世界,目前是仅次 相似文献
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本文以棕榈油为例,介绍最近食用油脂加工技术中的若干课题。为什么特别提出棕榈油呢?这是因为: (1)棕榈油在今天的食用油脂原料中的地位; (2)棕榈油涉及到的范围相当广泛。例如棕榈的栽培、收获等条件给质量带来的影响,船舶运输、贮藏过程中的酸败,重金属污染等等,用油脂化学的观点看,棕榈油的制备加工技术现在重新成为尖锐的问题; 相似文献
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葵花籽剥壳分离是葵花籽制油过程中的一个重要环节,也是葵花籽蛋白和饼粕开发利用过程中的一个重要环节,对于增产油脂、提高油品和付产品质量等具有决定性意义.近年来,国内葵花籽产量成倍增长,已从所谓的“小油料”进入大宗油料的行列.但是在葵花籽加工技术方面,特别是剥壳分离技术与装备方面,难以适应大规模生产的需要,成为薄弱环节. 相似文献
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