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固定化"双功能"酵母基因工程菌在酒精工业生产中的应用 总被引：3，自引：1，他引：3
应用基因克隆技术将黑曲霉产糖化酶基因cDNA转入经优化的受体菌(酿酒酵母京龙JL108号),获得多株具有产糖化酶能力的酿酒酵母,再经反复筛分、驯化获得JL1(YIp128D.17N),采用变性PVA固定化增殖活细胞包埋技术,将JL1制成具有糖化酒化"双功能"的固定化酵母,大幅度提高细胞数,增强了大生产基因工程菌的糖化、酒化能力,载体产酶能力在10 u/g·h以上,酒精发酵醪液中酶活达20 u/ml以上,在年产5000 t的富川县酒精厂进行工业性生产应用试验,技术指标完全达到并超过传统工艺的生产水平,淀粉出酒率达55%以上. 相似文献
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一、引言酵母是一种单细胞蛋白,含十八种氨基酸,是基础蛋白不是添加剂,因此它在工业、农业、医药、食品等方面的用途非常广泛,世界各国都很重视对它的开发研究。生产酵母蛋白的原料有食品工业废液、糖蜜、甲醇、石蜡等,就我国的国情,在当前用前两种原料为宜。甘蔗糖厂用糖蜜酒精废液生产酵母蛋白可大量节约糖蜜,经济效益非常可观。我们的实践表明,用70～80吨废液加 相似文献
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