基于固体食盐结构及成分设计的减盐策略及其研究进展

食盐是食品工业和居民日常生活中广泛使用的调味品,其主要成分氯化钠的过量摄入会增加高血压、胃癌、脑卒中等疾病的患病风险。如何在不影响食品口味的条件下减少含盐量是目前的研究热点。固体形式的氯化钠是日常膳食食盐摄入的重要部分,改善固体氯化钠结构及食盐成分是开发低盐食品的有效方法。本文在详细探讨咸味感知机理和机体内钠吸收代谢机制的基础上,对近年来国内外与氯化钠结构调控及成分设计有关的减盐策略进行综述,讨论减少食品含盐量而不影响咸味的各项技术,如调控氯化钠物理结构（形貌和粒径）、包埋氯化钠、添加氯化钠替代物（咸味矿物盐、风味增强剂和天然呈味物质）,并分析不同结构及成分食盐的减盐原理、缺点和适用场景,为未来设计新型食盐产品,开发减盐健康食品,减少居民膳食盐摄入量,提高居民健康水平提供理论依据和技术支撑。     

全站仪在矸石山稳定性测量中的应用

应用NTS-332型号全站仪装置,对高河煤矿矸石山形变情况开展了全面的测量工作。得到了更为全面与精准的矸石山形变数据,为后续复垦工作的开展提供了可靠的数据支持和保障。     

浅析建筑外墙面装饰施工技术

建筑外墙面的装饰施工,主要是对外墙面的装饰以及问题的修缮,能够提升或增强整个建筑的感官效果。为了保证建筑外墙的装饰效果,施工单位必须对建筑外墙的施工技术进行综合分析,根据实际情况确定具体步骤,保证外墙装饰的施工质量。但在建筑外墙面的装饰施工中,可能会出现一些比较常见的问题。基于此,本文将简单分析外墙面的施工技术,通过预防和整治,来加强外墙面装饰的整体设计。