响应面优化石榴皮安石榴苷提取工艺及其抗氧化活性研究

为研究石榴皮安石榴苷的超声提取工艺及体外抗氧化活性,在单因素试验的基础上,采用响应面方法（response surface methodology,RSM）,研究乙醇浓度、提取时间、料液比、超声功率及提取次数对提取石榴皮中安石榴苷含量的影响,优化安石榴苷的超声辅助提取工艺;通过测定其对DPPH自由基、羟基自由基（·OH）、超氧阴离子自由基（·O2-）和ABTS+自由基的清除能力,对安石榴苷提取物的体外抗氧化活性进行研究。结果显示,乙醇浓度和提取时间均对安石榴苷的含量有显著影响,其中乙醇浓度影响最大,料液比影响最小,最佳工艺条件为：乙醇浓度63%、料液比1∶26（g/mL）、超声功率200 W、提取时间40 min,提取1次,在此条件下安石榴苷含量达到（88.16±0.10）mg/g。体外抗氧化试验结果表明,安石榴苷提取物对DPPH自由基、·OH、·O2-和ABTS+自由基的IC50分别为101.0、227.0、341.6、35.81 μg/mL。其抗氧化活性均在一定浓度范围呈剂量效应关系。     

生活饮用水对石榴皮多酚提取纯化工艺的影响

目的 考察水质对石榴皮多酚提取纯化工艺的影响。方法 分别用生活饮用水和纯化水对石榴皮粉末进行提取分离纯化,对其流分中的石榴皮多酚类物质进行高效液相法(HPLC)测定。结果 生活饮用水对石榴皮粉末提取纯化得到安石榴苷含量为2.65%;纯化水对石榴皮粉末提取纯化得到安石榴苷含量为78.79%。 结论 生活饮用水对石榴皮多酚提取纯化的影响极大,会加速石榴皮多酚类物质的氧化。     

不同产地黑果枸杞营养成分分析比较及生药鉴定

目的 分析不同产地的黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)的营养成分及生药学特征研究。 方法 分别选择新疆、宁夏、甘肃、青海4种不同产地黑果枸杞, 按照国家标准对其水分、灰分、总蛋白、总脂肪、氨基酸及微量元素的含量进行测定、对其粉末进行性状、水试、显微和理化鉴定。结果 不同产地黑果枸杞水分、灰分、铅含量无显著性差异(P>0.05), 测定的其他金属元素有显著性差异(P<0.05)。新疆产地钙、锌含量最高分别为1758、14.3 mg, 宁夏产地铁含量最高为240 mg, 青海产地镁含量最高为1790 mg。除丙氨酸以外, 其余氨基酸无显著性差异(P>0.05), 性状和显微结构有一定的差异, 显微结构上差异主要表现在石细胞和果皮表皮细胞上, 但其Rf值无显著性差异(P>0.05)。结论 4种黑果枸杞在基本组成、金属元素含量和性状都有所不同, 为进一步研究黑果枸杞的保健功能提供实验基础和理论依据。     

鲜马奶乳清蛋白质组学研究

通过SDS-PAGE电泳对鲜马奶中蛋白质进行分离,选择15个胶条进行切割、消化后,通过QE-LC-MS质谱进行分析,并与蛋白图库进行对比,检索出283种蛋白质,并通过GO分类法对以检测蛋白质分别以其分子功能(molecular function)、生物过程(biological process)、细胞组成(cell component)三种方式进行归类并富集,揭示鲜马奶生物学功能。将质谱图输入到PD(Proteome Discoverer1.3,thermo)软件后,结果共查到283种蛋白质,其中有200种蛋白为未命名,已知83种蛋白,这些蛋白质分别参与细胞增殖、细胞凋亡的正负调控、乳糖合成酶活性调节、细胞生长的正负调控、炎症反应的负调控、细胞氧化-还原平衡、大脑发育、血管生成的负调控、免疫反应、肿瘤标志等过程,鲜马奶粉营养结构合理、丰富,进一步揭示鲜马奶生物学活性。     

黑果枸杞总黄酮固体分散体的制备

目的:采用不同载体制备黑果枸杞总黄酮固体分散体,并进行物相表征。方法:以体外累积释放百分率为考察指标,以载体的种类、载体与原料比例、搅拌时间为考察因素,采用L₉(34)正交试验设计筛选黑果枸杞总黄酮固体分散体制备工艺参数,并以扫描电镜、粉末X-射线衍射(XRD)和热重分析(TGD)技术进行形态表征。结果:当载体为(PEG6000)、原料药与载体的比例为1:3、搅拌时间为75 min时黑枸杞总黄酮固体分散体的累积释放百分率可达到90.3%,物相表征结果表明黑果枸杞总黄酮与PVP-K30形成无定形状态固体分散体累积释放百分率在30 min之内达到89.3%。结论:将黑果枸杞总黄酮制备成固体分散体可显著提高药物体外溶出度,该工艺稳定,可以用于黑果枸杞总黄酮固体分体的制备。     

水质对石榴皮中安石榴苷提取纯化工艺的影响

目的考察水质对石榴皮安石榴苷提取纯化工艺的影响。方法分别用生活饮用水和纯化水对石榴皮粉末中的安石榴苷进行提取分离纯化,安石榴苷含量用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)进行测定。结果生活饮用水对石榴皮粉末提取纯化得到安石榴苷含量为2.65%;纯化水对石榴皮粉末提取纯化得到安石榴苷含量为78.79%。结论生活饮用水对石榴皮安石榴苷提取纯化的影响极大,会加速安石榴苷的氧化。