R-Biopharm酶联免疫检测试剂盒：实现乳品激素的快速监控检测

据媒体报道,2010年8月我国多省出现婴儿疑似性早熟症状,虽然最终卫生部的检测结果表明婴儿早熟症状与食用乳品无关,但是整个事件过程中仍然充分暴露出我国乳品激素检测手段的匮乏,以及广大消费者对食品激素困扰的无奈。从20世纪80年代开始,世界各国相继出台了相关法规,     

无致敏原食品产业分析

无致敏原（包括无麸质、牛奶、坚果和鸡蛋等致敏原中的一种或者几种）食品能极大满足过敏人群的需要,具有非常巨大的市场需求。介绍了无致敏原食品的发展状况,揭示了我国无致敏原食品产业发展存在的问题,提出了发展我国无致敏原食品产业的对策。     

RIDA~RIDASCREEN~:食品卫生与安全监控助手

卫生和安全监督对于食品生产企业和相关监督机构来说非常必要。随着食品生产规模的扩大,食品生产企业和相关监督机构对检测手段提出了更高的要求。简便、快速、高性价比的检测产品将越来越受用户青睐。监督目的不同对检测产品有不同的需求。在微生物的监控方面,德国拜发R-Biopharm公司为全球的食品卫生与安全监督机构和食品生产企业提供了可满足不同需求的现场检     

B族维生素检测方法及其使用

维生素B（也叫维他命B、维生素B族．维生素B杂或维生素B复合群）是一组有着不同结构的化合物．包括维生素B1、维生素日2、维生素B6．维生素B12等12种水溶性维生素（被世界一致公认的有九种）。B族维生素天然存在于食物中．人体几乎不能合成．所以必须通过饮食获取。但是天然食物中的维生素多呈结合态．含量甚微,并且对热和氧极其敏感．在加工、储存中比较容易损失。     

RIDA(R) QUICK Aflatoxin黄曲霉毒素快速检测条:保障粮食收购的安全

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物,对人,畜肝脏的损害程度为所有生物毒素之首,其中黄曲霉毒素B1的毒性是剧毒化学药品氰化钾的10倍以上,具有很强的致癌性,在1988年被国际癌症研究机构列为1级致癌物.黄曲霉毒素容易污染花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果类、肉类,乳及乳制品,水产品等食品,其中花生和玉米最容易受到污染.此外,家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素;而高温高湿地区的粮油及粮食制品中黄曲霉毒素含量更高.     

Premi(R) Test国际标准检测产品:实现食品中抗生素残留的快速检测

近日有关"耐药宝宝"的报道,引起了人们对食品中抗生素残留问题的广泛关注.专家分析指出,新生儿的耐药性可能是因其母亲食用的肉蛋禽类食品中,残留有大量的抗生素所造成.据了解,使用抗生素能避免家禽家畜感染疾病,促进其生长.一些养殖户为了应对愈发严峻的传染性疾病风险,不得不在养殖过程中超量使用抗生素,这一做法很容易造成肉类产品抗生素残留超标;此外,有些不规范的兽药厂为了确保药效,在兽药中添加一些抗生素,却并未在药品说明书里明确标示,养殖户就会在不知情的情况下使用这些添加抗生素的兽药或饲料,同样也会导致食品中抗生素残留.     

Premi Test国际标准检测产品：实现食品中抗生素残留的快速检测

近日有关＂耐药宝宝＂的报道,引起了人们对食品中抗生素残留问题的广泛关注。专家分析指出,新生儿的耐药性可能是因其母亲食用的肉蛋禽类食品中,残留有大量的抗生素所造成。据了解,使用抗生素能避免家禽家畜感染疾病,促进其生长。     

微生物在乳品安全检测中的应用

微生物在乳品安全检测中的应用,主要分为两大类:一类是将以微生物为基础的方法,应用到乳品安全检测中,如用微生物方法检测B族维生素、抗生素等;另一类则是大家普遍熟悉的,对乳品安全指标中非常重要的微生物指标和微生物相关指标进行检测,如检测细菌总数、致病菌、肠毒素等。     

浅析食品生产管理体系中致敏原交叉污染的风险分析

预包装食品致敏原成分标识管理已经在我国主要贸易国家和地区实施多年,其管理的行业基础是预包装食品生产管理体系中严格的致敏原控制。介绍了致敏原交叉污染的风险分析方法,包括风险评估、风险管理、风险交流和风险评审。     

RIDA~QUICK Aflatoxin黄曲霉毒素快速检测条:保障粮食收购的安全

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物,对人、畜肝脏的损害程度为所有生物毒素之首,其中黄曲霉毒素B1的毒性是剧毒化学药品氰化钾的10倍以上,具有很强的致癌性,在1988年被国际癌症研究机构列为I级致癌物。黄曲霉毒素容易污染花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品,水产品等食品,其中花生和玉米最容易受到污染。