应用原子荧光光谱仪测定海产品中无机砷

经酸浸提，直接应用原子荧光光谱仪测定海产品中无机砷。     

山东省饲料中氟含量测定与现状分析

针对山东省内部分饲料厂家生产的饲料,抽取具有一定代表性的饲料产品,对其氟含量进行测定,并按GB 13078—2001进行评价。结果表明:本次抽取饲料样品的氟含量12.0~152.5mg/kg,均未超过GB 13078—2001规定,饲料卫生指标氟含量均在允许范围内。     

新型高蛋白富硒叶面肥对潍县萝卜品质影响

目的：利用研发的新型高蛋白富硒叶面肥,以潍县萝卜为载体,通过人工措施对萝卜进行叶面喷洒施肥,达到提高萝卜品质和给人补硒的目的。方法：对富硒萝卜和普通萝卜进行对照试验,按照国家最新发布的标准方法,测定分析其营养成分、氨基酸组分、矿物质元素和维生素等。结果：高蛋白富硒叶面肥更容易被潍县萝卜吸收,产出的萝卜不仅硒的含量高,而且其它指标均高于普通萝卜。     

我国不同奶畜乳营养成分对比研究

对国内主要的特色生鲜乳（牛乳、山羊乳、水牛乳、牦牛乳、骆驼乳和驴乳）进行了主要营养成分的比较和评价。共采集180份生鲜乳样品,测定了生鲜乳中蛋白、脂肪、乳糖、总固形物、氨基酸、脂肪酸等营养品质。与牛乳相比,水牛乳、骆驼乳和牦牛乳的蛋白质、氨基酸、脂肪、乳糖和总固形物质量分数都较高。与牛乳相比,骆驼乳中ω-3和ω-6脂肪酸含量较高,水牛乳中脂肪酸质量分数较高,不饱和脂肪酸质量分数较低,羊乳中短链脂肪酸(C4～C6)和中链脂肪酸(C8～C12)质量分数较高。根据联合国粮农组织和世界卫生组织的标准,6种生鲜乳中必需氨基酸与氨基酸总量和必需氨基酸与非必需氨基酸总量的比例符合理想食物蛋白质模式,乳蛋白均为优质乳蛋白,具有较高的营养价值。     

采用一种消解液快速测定饲料中钙、磷的方法研究

研究用同一种消解液来消解饲料样品来测定饲料中钙、磷的含量,并对饲料中钙、磷的样品处理方法进行了探讨,建立了最佳条件.用15 ml硝酸-高氯酸混合液(4∶1)来消解样品测定饲料中钙、磷的含量,钙洗涤沉淀快,滴定时终点明显；磷显色时间较宽,在15～40 min内吸光度值均很稳定；本方法和国标法比较,结果均在允差范围内.     

几种常食瓜类蔬菜的主要营养成分分析

本实验选取丝瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜和同瓜５种市面上常见的、人们经常食用瓜类蔬菜,对其蛋白质等营养成分进行了全面分析,使人们对其营养 更进一步了解。     

山东、河北及湖南产区芝麻中铅、镉、砷的 污染状况及评价

目的探究山东、河北、湖南3省芝麻中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)的污染状况,为芝麻的安全生产提供科学依据。方法选取山东、河北、湖南3省的代表性种植区域的芝麻籽粒作为样品,测定其中的Pb、Cd、As含量,采用单项污染指数法和综合污染指数法对芝麻样品中的Pb、Cd、As进行污染评价。结果山东和湖南2省个别采样地块的芝麻样品中,Cd为中度污染和重度污染水平,河北省是综合污染指数最低的区域。各采样区域内芝麻中的Pb含量、山东和河北2省芝麻中的Cd、As含量均属中等变异程度;湖南省所产芝麻中的Cd、As含量均属强变异程度,且湖南省所产芝麻中的Cd超标率最高;各采样区域内,芝麻籽粒的Cd超标率高于Pb和As的超标率。结论在各采样区域内,Pb、Cd、As的单项污染指数和综合污染指数评价均为未受污染,Cd为综合污染的主要贡献因子,As的污染指数最低,Cd的污染指数最高。     

我国食用菌标准现状研究

对我国食用菌标准的设置、标准结构、内容和存在问题进行了深入分析研究,有针对性地提出符合我国国情的食用菌标准体系制修订建议,为我国食用菌标准与国际标准接轨提供指南,有效促进我国食用菌产品在国际市场上的竞争力.     

水果、蔬菜有色浸提液中Vc的测定—反滴定法

用含Vc的酸性有色浸出液滴定定量的蓝色碱性染料标准液,根据浸提液用量,计算出Vc含量。     

关于ＳＯＤ啤酒保健作用的讨论

本文介绍SOD，其性质娇弱，不稳定，极易变性失活，啤酒中添加SOD很难保持其活性，所以它并不真正具有延缓衰老，调节生理功能的神奇功效。