产乳酸菌素菌株的筛选鉴定及其特性分析

本实验对广西巴马村天然发酵米粉中的乳酸菌进行分离鉴定,筛选出一株具有抑菌活性的植物乳杆菌M44,并研究了其所产乳酸菌素的基本性质。采用微生物形态学和16S r DNA序列分析法鉴定菌株M44为植物乳杆菌,其发酵上清液具有抑菌活性,抑菌物质确定为蛋白类。采用盐析法粗提所产乳酸菌素,确定最佳硫酸铵沉淀浓度为60%。由乳酸菌素产量与菌株生长的关系实验得出乳酸菌素的最佳收获时间为发酵培养12 h。管碟法抑菌实验表明,该乳酸菌素在p H范围2~8时有良好的抑菌活性;121℃处理15 min后仍具有抑菌活性;胃蛋白酶、胰蛋白酶处理后抑菌性消失;对单核增生李斯特细菌、大肠杆菌、沙门氏菌,金黄色葡萄球菌均有抑制作用。该乳酸菌素为天然生物防腐剂的开发与应用提供了研究基础。      

宠物食品中维生素B12的快速测定

比较宠物食品中维生素B₁₂检测方法的差别,并评价微孔板法检测维生素B₁₂的检测性能。采用微孔板法与微生物法模拟样品与自然样品的检测试验,比较分析检测结果。微孔板法与微生物法的检测效果基本一致,微孔板法具有良好的检测性能。同时发现维生素B₁₂的含量受加工工艺的影响较大,在高温膨化粮中的平均含量最低,仅为6.2 μg/100 g,而在冻干粮中的含量最高,达到16.0 μg/100 g。     

现代有轨电车车辆段出入段线方案比选的思考

车辆段是城市轨道交通系统中的重要组成部分,出入段线及其接轨方案的研究对城市规划、车辆段建设、周边土地开发及轨道交通运营起着至关重要的作用。结合安顺市有轨电车3号线小屯车辆段具体情况,对车辆段出入段线接轨形式及走向进行了深入比选;提出了新时期轨道交通建设以人为本、因地制宜、经济合理的设计理念。     

水移画说 家可以更美

水移画是最新开发出来的装饰用品。它区别于其它艺术形式,是利用水转移的原理,采用进口原料,经独特的印刷工艺制作而成。水移画以绚丽的色彩、逼真的形象、琳琅满目的种类、变幻无穷的组合从传统的装饰产品中脱颖而出,可为您营造出一个独特的、五彩缤纷的世界。水移画的应用范围广泛,可转印在家具、厨房浴室的墙壁、玻璃橱窗上平面或平滑曲面的瓷砖、玻璃、木板、金属、塑料底材上,转印后的图案具有良好的牢固性和耐久性,不怕水,清洁简单,在不需要或不喜欢时可用胶带紧贴图案拉掉或用酒精擦洗即可完全清除,不留任何印迹。水移画的转印方法简…     

追踪瓷砖流行新动向

据专业人士介绍，随着竞争的加剧，有实力的瓷砖生产厂家越来越重视新产品的自主研发，重视产品的科技含量，在设备工艺没有太大差异的现状下，设计成为竞争最强的利器。因此。瓷砖的更新速度不断加快．可以说几乎每天都有新产品诞生，更有很多品牌瓷砖的新品都是与国外同期上市的。在品牌相对集中的几大家居市场，笔者目睹了今年瓷砖的各种最新表情。     

两种纯化乳铁蛋白的肝素亲和柱性能对比研究

本实验运用高效液相色谱法对两种商品化肝素亲和柱的柱容量、实际样本纯化效果、重复性及操作便捷性进行了系统性对比,旨在研究两种商品化肝素亲和柱纯化乳及乳制品中乳铁蛋白的性能,同时为相关用户提供选择商品化肝素亲和柱的建议。研究结果显示,两种肝素亲和柱对1mg乳铁蛋白标准品的回收率为90.8%~95.6%,柱容量均能满足常见乳及乳制品中乳铁蛋白的检测需求;对牛乳及乳粉样本中乳铁蛋白的加标回收率为81%~95%,且重复使用3次仍能保持对牛乳及乳粉样本80%以上的加标回收率,即两种肝素亲和柱对乳及乳制品中乳铁蛋白均有良好的纯化效果且3次内可重复使用。在操作便捷性方面,两种肝素亲和柱在保证检测结果准确性的前提下,A柱操作简便、前处理时间短且可同时使用多个A柱检测多个样品,B柱则需要手动加压或使用蠕动泵进行操作,前处理时间较长且无法低成本地同时处理多个样本。综上所述,两种商品化的肝素亲和柱均可满足常见乳及乳制品中乳铁蛋白的纯化需求,在操作便捷性方面A柱优于B柱,相关用户可综合市场、价格等因素选择合适的产品。     

预包装熟肉制品加工环境李斯特菌监控方案的构建

单核细胞增生李斯特氏菌作为一种食源性致病菌,该菌可存在于各类食品中,尤其是即食类食品,也可在食品加工环境包括生产设备、用具、地板和排水沟等中长期生存。虽然发病率相对于其他食源性致病菌较低,但危害较大。因此,对加工环境中的单核细胞增生李斯特氏菌的污染控制尤为重要。加工环境中李斯特菌监控作为一种预警和验证手段,可以在终产品检出单核细胞增生李斯特氏菌之前做好预防措施。本文汇总分析了多个加工肉制品企业环境监测的经验,构建出肉制品加工过程环境中李斯特菌监控基础方案,包括较为详细的区域划分、采样分区、采样及检测方法、预防措施和纠正措施等,形成适合自身企业的环境李斯特菌监控方案,为肉制品加工行业卫生规范细化提供一定参考依据。     

乳制品中沙门氏菌分子检测方法的验证研究

目的验证沙门氏菌、非沙门菌及阳性核酸模板对MICROFAST?沙门氏菌核酸检测试剂盒(PCR-探针法)的特异性和稳定性,同时比对试剂盒法与GB 4789.4—2016培养法定性检测结果的一致性。方法用实验室保存的30株沙门氏菌和15株非沙门氏菌菌株验证MICROFAST?沙门氏菌核酸检测试剂盒(PCR-探针法)的特异性。通过人工添加不同浓度沙门氏菌对30个乳制品样本,采用国家标准法和试剂盒法同时检验,探究方法的一致性。选择制备好的5份阳性核酸模板,每个模板分别使用3个批次的试剂盒进行检测,对实验结果进行重复性和显著性分析,确定不同试剂盒批次间是否存在显著性差异。结果 30株沙门氏菌菌株和15株非沙门氏菌菌株的特异性检测结果表明,MICROFAST?沙门氏菌核酸检测试剂盒(PCR-探针法)对沙门氏菌的特异性符合预期。人工添加的阳性样本检测结果表明,在乳制品样本范围内,试剂盒的假阳性率与假阴性率为0。3个批次的试剂盒对5份阳性模板检测结果之间没有显著性差异,变异系数CV均小于1%。结论该试剂盒方法与国家标准法相比,具有操作简单、快速等优势,适合乳制品加工过程微生物快速检测。     

优良的行道树——黄山栾树

我市地处关中平原中西部,于1988年从南京引种了一批黄山栾树,栽植在新建的街道两旁,已于1991年开花结果。叶茂荫浓,花盛果繁。盛夏,花黄飘幽香;入秋,果红似     

小径管PC－TIG全位置自动焊工艺研究

此文介绍了小径管脉冲钨极氩弧全位置自动单面焊双面成型焊接工艺在电站锅炉密排管束安装中的应用。文章对ＰＣ－ＴＩＧ焊接工艺特点、规范参数、质量控制等进行试验分析研究，提出了焊接工艺措施并应用于现场工程，取得良好效果。