氧化应激细胞模型建立的研究进展

细胞模型是筛选评价抗氧化物质,研究氧化应激损伤机制的有效方法之一。目前有不少研究采用氧化应激细胞模型探讨植物化学物质的抗氧化效果及机制。根据研究目的,可以选择多种细胞株及应激源,但模型建立缺乏统一标准,系统性的总结少见报道。因此,本文从细胞株和应激源的选择、模型判断指标等方面介绍氧化应激细胞模型的建立方法,并从化学、物理和生物等方面对应激源进行了分类总结,旨在为筛选、评价抗氧化剂效果,探究干预氧化损伤机制等研究提供参考。     

植物多酚及其提取方法的研究进展

多酚类物质是一类含有多个酚羟基并具有多种生物学活性的次生代谢产物,广泛分布于植物中。由于其具有抗氧化、降血压、抗肿瘤等多种健康效应,从植物中提取多酚受到广泛关注和研究。因此,本文重点对植物多酚的分类、提取方法及各方法的优缺点进行综述,旨在为后续植物多酚的研究积累资料,同时为植物的进一步开发和利用提供参考。