液固串淋法生产光核桃果醋的工艺

采用液固串淋发酵工艺,对光核桃果醋的生产工艺进行初步探讨。实验表明,纤维素酶和果胶酶处理后发酵,液固串淋发酵得到酒精发酵率86.4%,醋酸转化率为75.3%,发酵周期为15d～16d。     

自然温度下光核桃果酒主发酵工艺优化

在自然温度条件下,以西藏林芝地区光核桃为原料,采用响应面法优化光核桃果酒发酵工艺条件,在单因素试验基础上,选取果汁糖度、酵母接种量和pH值为影响因素,以光核桃果酒的酒精体积分数为响应值,应用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明：光核桃酒最佳发酵工艺条件为：足够成熟的鲜光核桃果压榨取汁,调整初始含糖量为18.84%、pH3.96、酵母接种量0.76‰,该条件下所得光核桃果酒的酒精体积分数11.33%。经后发酵和陈酿后,果酒酒色金黄,酒味醇厚甘爽,气味醇香,果香突出,酒体协调。     

基于层次分析法的历史建筑防火模型

针对在历史建筑的防火问题处理上,消防安全经常会使工程师面对采用什么关键技术的决策难题,传统的防火规范不能用于保护历史建筑这种结构系统,而基于现代设计理念可以提供可靠的解决方案。本文提出了一个基于层次分析法的历史建筑防护模型,通过具体案例分析,该模型可以在实施消防措施中,评估历史建筑结构的总体消防安全水平。     

酒酒球菌蛋白质提取方法研究

以裂解液为提取介质,分别采用超声法、反复冻融法和玻璃珠破碎3种方法提取细菌蛋白质,通过分析细菌破碎程度、蛋白质SDS-PAGE电泳及蛋白质质量浓度,比较各提取方法的效果。结果表明,超声法细胞破碎明显,提取蛋白质条带丰度最高,蛋白质质量浓度最大,有较好的稳定性和重复性,且操作简单。     

西藏林芝地区2006—2010年生态足迹研究

生态足迹是一种有效的可持续发展评估方法。对生态足迹的基本内容、国内外发展现状和计算方法进行了介绍，并计算分析了西藏自治区林芝地区的生态足迹与生态承载力，得出结论：林芝地区2006—2010年均处于生态盈余状态，但其生态承载力正在呈逐年下降的趋势，由2006年的9.392-129.764 hm2到2010年的8.841-907 575 hm2,下降率为5.9%；虽然生态足迹在波动中也呈下降的趋势，但与中国的平均水平相比，接近3hm2的生态足迹已经对生态环境造成了很大的影响；其总体盈余也在波动下降，林芝地区的生态状况应受到大家的重视。     

消防灭火机器人研究进展

高层、超高层建筑、地铁隧道等场所发生消防安全事故给消防员的救援带来挑战的同时也威胁到了消防员的人身安全,导致消防员殉职的事件时有发生。为了减少这些事件的发生,保证消防员的人身安全,提升消防灭火机器人的消防实战能力迫在眉睫。本文分析了消防灭火机器人的使用场景,对消防灭火机器人的构成进行剖析,总结了现有的消防灭火机器人的优势和缺点以及发展消防灭火机器人的技术瓶颈,以期对消防灭火机器人的实战应用产生一定的指导意义。     

浅析机器视觉在消防技术中的应用

随着人工智能和图像处理技术的不断发展,机器视觉技术在多个领域发挥了其价值。其中,在消防技术中,机器视觉得到了很好的应用。本文通过调研国内外最新文献和产品信息,简要介绍了机器视觉原理,重点分析了机器视觉在检测火灾时采用的关键算法与应用流程。并通过分析典型应用案例,总结机器视觉在消防技术中的应用前景。     

纯牦牛乳工艺的优化

以西藏最为普遍的牦牛乳的生产工艺流程为研究对象,通过L9(34)正交试验的方法对牦牛乳生产的工艺条件进行优化。研究表明:西藏牦牛乳的最佳工艺条件是:均质压力为30 MPa,均质温度为65℃,杀菌温度为118℃。其成品风味好、口感细腻、色泽乳白、无脂肪上浮,整体均匀一致。     

新型楼宇防火自动控制系统架构设计

为了解决现有楼宇防火自动控制系统中存在火情响应速度不及时、误报信息处理能力不强的缺点,提出了一种新型的楼宇防火自动控制系统架构。该架构引入了火情分析服务器,并将控制中心置于系统的核心位置。为了保证新架构模块间通信,引入了光纤互联和VPN或者BACnet通信方式。同时,介绍了火情分析服务器中数据处理流程和排队算法。新架构能够保证系统第一时间响应火情消息,同时有效过滤误报信息,具有较好的应用前景。